Подскажите рецепт вкусного салата и второго блюда!

Салат:
салат зеленый 20г
огурец 30 г
морковь 25 г
перец 30г
помидор 30 г
сыр твердый 15 г
ветчина 30 г
петрушка 3 г
маслины 10 г
майонез 30 г
Что делать:
1.Все продукты нарезать тонкой длинной соломкой. Все перемешать.
2.Заправить майонезом и выложить горкой на лист зеленого салата.
3.Украсить зеленью петрушки и маслинами
На второе (вчера готовил )))): крупно порезать болгарский перец, баклажан, картофель, цветную капусту, морковь, посолить, поперчить, залить томатным соусом и тушить минут 40. Отдельно тушил баранину с морковью и луком. Объедение!!!!

Баклажаны фаршированные
Баклажаны - 1 кг, морковь, лук, сладкий стручковый перец - по 50 г, зелень петрушки - 20 г, помидоры - 100 г, масло растительное - 80 г, соус томатный - 50 г, соль и черный молотый перец по вкусу.
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль, вырезать сердцевину так, чтобы образовалась неглубокая длинная лунка, и обжарить на растительном масле. Сердцевину баклажанов, морковь, лук, сладкий перец, коренья петрушки и помидоры мелко нарезать, посолить, посыпать перцем и обжарить в растительном масле. Заполнить этим фаршем углубление в баклажанах и сложить половинки так, чтобы овощи были как бы цельные. Положить их на сковороду, полить томатным соусом и запечь в духовке.

Жаркое с грибами и сыром
300 г грибов (на вкус)
300 г свинины
3 яйца
1/2 л молока
100 г сыра
зелень петрушки
соль
масло для жарки
Свинину посолить и целиком запечь в духовке, причем постоянно его поворачивая и подливая водой
Готовое мясо порезать ломтиками, положить на смазанный маслом противень
Сверху положить тушеные грибы, все залить размешанными яйцами с молоком, посыпать тертым сыром, измельченной зеленью петрушки и допечь.
http://www.sdoba.info/recept/gb/92-grib

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

капуста, морковь, красный лук апельсин. Заправить майонезом.

Одно из любимейших вторых блюд:
ЧАХОХБИЛИ
Надо: 1 цыпленок
2 головки лука
2 ст. ложки томата
1 ст. ложка уксуса
½ ст. бульона (из любого кубика)
3-4 кружочка лимона
укроп
чеснок
2-3 помидора
Подготовленную курицу промыть, разрубить на небольшие куски (ножку на 3 части) и обжарить в разогретом масле с мелко нарубленным луком. Затем туда положить томат, добавить уксус, ½ стакана бульона, хорошо посолить и поперчить. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. Затем положить нарезанные дольками помидоры, ломтики лимона. Потушить еще 10 минут. Хорошо перемешать, как бы взбивая массу. Добавить чеснок и посыпать укропом.

Салатик "Нежность" - стал одним из любимых в нашей семье!
4 яйца
Куриное мясо - 150 г
Лук-порей - 1 шт.
Яблоки (покислее) - 2 шт.
Сыр - 100 г
Грецкие орехи (необязательно) . Я лично не очень люблю грецкие орехи, поэтому не добавляю.
Слоями выкладываем:
1 - белки яиц,
2 - куриное мясо,
3 - лук-порей,
4 - яблоки,
5 - майонез,
6 - тертый сыр,
7 - желтки,
8 - майонез.
Сверху можно посыпать грецкими орехами или украсить по вкусу. Удачи Вам! :)

Фасолевый салат.

Для этого салата нам потребуется:

лук репчатый - 3шт
огурец солёный - 4шт
тёмная фасоль - 1банка в собственном соку (или отварить сухую)
белый хлеб (делаем сухарики) - режем на кубики и обжариваем на сливочном масле
майонез

В салатницу укладываем солёные огурцы (порезать соломкой) , лук (мелко порезать и обжарить на раст. масле) , красная фасоль. Сухарики добавить перед тем как будем заправлять майонезом. Перемешать.

"СВИНИНА С ОМЛЕТОМ" китайское блюдо

Нам нравится китайская кухня.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 150-200г свинины (мякоть) , 4яйца, лук репчатый 2шт, 0,5ст раст масла, 0,3ч ложки молотого красного перца (в оригинале 1ч. ложка) , соль.
Свинину промыть, нарезать тонкой соломкой, слегка поперчить, дать полежать в закрытой посуде несколько минут. Лук очистить и нашинковать. Яйца взбить, добавить 2-3 ст ложки воды, посолить ещё раз взбить.
Перекалить в глубокой сковороде половину масла, вылить туда взбитые яйца, дать загустеть на огне, выложить на тарелку.
Долить остальное масло в сковороду и перекалить его на сильном огне.
Посолить и обжарить мясо в течении 2минут прибавить лук ещё 1минута, затем добавить полусырую яичную массу и перемешать со свиной соломкой 1минуту (всё делается на сильном огне поэтому и готовится считанные минуты) .

это салат и второе блюдо одновременно
отварите макароны самые мелкие -они есть в супермаркетах -можно колечками
откиньте на сито и слегка полейте раст маслом
в салатницу ; тонко нашинкованную зелень +перьями томаты без кожуры+тонкими полосками огурцы+тоники перьями киви+маленькими кубиками сваренная морковь+тонко рубленный белок яйца+желток растереть с солью и смесью перцев - все залить сметаной или майонезом -лучше сметаной
подавать посыпав крошкой орехов
приятного аппетита! удачи! сообщество kyhmaster

Салат фруктовый:

апельсины, бананы, яблоки, киви - все это режется на мелкие части
добавляется мороженное (пломбир) , заливается йогуртом, посыпается мелко натертым орехом и шоколадной крошкой

Десерт готов!

Очень простой и вкусный салат.
1.Крабовые палочки порезать вдоль волокон соломкой.
2.Яйца, белок тоже порезать тонкой соломкой, желток просто размять.
3.Помидоры тоже тонкой соломкой.
4.Зелень укропа побольше-мелко по шинкуйте.
5.Майонез по вкусу.
Продукты.
1пачка крабовых палочек.
3яйца.
2средних помидора.
укроп.
майонез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!