Как приготовить кабачковый торт?

Кабачек трем на крупной терке, добавляем яйцо, можно два, потом добавляем муки, что бы тесто получилось, как густая сметана, соль по вкусу... Выпекаем на раст масле, осторожно переворачивать, чтобы блин не сломался. Блины складываем стопочкой, промазывая каждый блин майонезом с чесноком... Можно начинку другую: 2 плавленных сырка, 1 сырая морковь, 2 дольки чеснока, майонез, зелень. Для того, чтобы плавленый сырок хорошо терся на терке, нужно минут 30 подержать его в морозилке

3 молодых средних кабачка,
2 яйца,
1 стакан молока,
муки примерно 1 стакан,
3 ст. ложки растительного масла,
250г. сметаны или майонеза,
2-3 зубчика чеснока,
пучок укропа,
соль по вкусу
Кабачки помыть, обрезать кончики и натереть на крупной тёрке (если кабачки не молодые очистить от кожуры и семян, молодым кабачкам это не требуется) . Добавить яйца, молоко, соль, растительное масло и муки, что бы тесто было жидковатое, как на блины. Хорошо разогреть сковородку и выливать тесто, разравнивая ложкой. Обжарить с двух сторон до красивого золотистого цвета. Блинов должно получиться 8-9штук.

Пока блины остывают, приготовим прослойку. В сметану или майонез добавить чеснок, натёртый на мелкой тёрке и мелко нарубленный укроп, взбить хорошенько. Блины промазывать начинкой и складывать стопкой, последний блин украсить свежим огурчиком или помидоркой, посыпать укропом. Поставить в холдильник на 2-3часа для пропитки. Получается очень вкусный, нежный тортик. С прослойкой можно пофантазировать, подойдут и жареные грибочки с лучком, и помидоры с сыром. Попробуйте, очень вкусно!

Кабачковый торт
Кабачок (1,3-1,5 кг) чистим, удаляем семена, натираем на терке, сок сливаем и в массу добавляем 2 яйца, ½ ч. л. соды, муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи, кладем по вкусу соль, перец. Из этого теста печем на сковородке тоненькие блинчики. Потом складываем готовые блины стопочкой друг на друга промазывая «кремом» из майонеза и чеснока (150 г майонеза и 2-3 зубчика чеснока)