скажите пожалуйста, как приготовить кабачковые оладьи?

Кабачки потереть на крупной терке, добавить яйца, муку, зелень (укроп, петрушка) и соль. Очень вкусно!!!

Оладьи из кабачков
Вам потребуются: кабачки молодые - 3 шт. (около 500г) ; сыр (лучше пармезан) - 50г; яйца - 2 шт. ; чеснок - 1 зубчик; мука - 3 ст. л. ; соль - по вкусу; масло растительное для обжаривания
Увеличить
Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, натереть на крупной терке. Через сито или просто порционно вручную отжать кабачковую массу. Жидкость слить.

Добавить к кабачкам яйца, перемешать. По ложке, постоянно помешивая, добавить муку.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить к кабачковой массе. Если вы добавите пармезан, то солить кабачки не надо, т. к. сыр соленый.

Сковороду хорошо нагреть, влить масло и столовой ложкой выкладывать кабачковую массу. Жарить кабачковые оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. К готовым оладьям подойдет сметана или майонез.

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Я тру кабачки на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйца, немного муки, соль, перец. Перемешиваю и в горячее подсолн. масло ложкой выкладываю кабачковую массу и немного распластываю их. Жарю пока не зарумянится, потом переворачиваю.

неправда на крупной терке они потом тапорщится будут и если маленькие дети они вряд ли будут кушать, на средней потом все остальное муку яйцо соль и немножко соды на кончике ножа. (они пышные высоки будут) если хотите картофель или крхмал то у вас получится типа дранников в перемешку с кабачками.. ну это на любителя..

тата молодец!
готовь как она и меньше хлопот

Я вообще, если честно не понимаю, зачем издеваться так над кабачками? Лишние калории: мука, яйцо.. . Они и без этого вкусные, я просто кольцами жарю, почти без масла и не добавляю муку.. . Получаются румяные, + майонез, или кефир с чесноком и зеленью...

как обычные только Кабачок протереть в тесто

СОСТАВ
1 ст муки, ~400г очищенных кабачков (или патиссонов или цуккини) , 4 ч ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, растительное масло.
Кабачки очистить от кожицы (если кожица молодая и мягкая, то очищать не нужно) , разрезать на части и освободить от семян.
Куски натереть на самой мелкой терке.
В натертую кабачковую массу вмешать яйцо, муку, сахар, соль, соду.
В сковороде разогреть растительное масло. Массу брать ложкой и выкладывать в сковороду. Обжаривать с двух сторон.

Подавать с вареньем, медом, сметаной или маслом.

А я кабачок смешиваю с натертым на той же терке картофелем, даю стечь лишней жидкости, потом добавляю все остальные ингредиенты (см. выше) . Получается очень вкусно. Можно жарить на тефлоновой сковороде почти без масла. Но это для тех, кто любит есть не только полезно, но и вкусно.

сними шкурку и внутринности--натри на бурочковой тёрке.. добавь йцо соль сахар и муку до густоты сметаны и ложкой ложи на расскалённуюсковроду с маслом.. яя ем их с вареньем

Делаю все также, но кабачки пропускаю через мясорубку.