Сейчас на кулинарном форуме спровоцировала аж переход на личности, задав простой вопрос -в кабачковые оладьи соду кладем?

Тру на тёрке кабачок, солю, отжимаю от лишней жидкости, так же добавляю натертую на телке морковку, режу мелко лук, добавляю яйцо, ещё раз досаливаю, муки немного, могу ещё зелень покрошить или картошку на тёрке тоже добавить, но соду не кладу.

Натираю на терке, отжимаю сок, добавляю яйцо, муку, соль и на сковородку...

Конечно без соды ПРосто мука и яйца

натираю помимо кабачков морковь и картошку - добавляю яйцо муку и соль - ем горячими со сметаной = соду не кладу

Кулинары-они такие) Похлеще только мамочки на "мамских" сайтах)))))
Я кабачковые оладьи не очень люблю, но если готовлю, соду не кладу. Кабачок, яйцо, лук, мука, соль, перец, рубленная зелень.

мелко тру, отжимаю лишнюю жидкость, добавляю тертый лук, яйцо, соль, перец. муку, смешаную с разрыхлителем. перемешиваю и жарю.

Если они больше мучные, то да, для тонких не нужно

мука яйца и соль-даже не отжимаю, ну и зачем мне сода, если я их сам есть буду

Я пеку только сладкие.
Добавляю разрыхлитель

тру кабачок, солю, отжимаю жидкость. + яйцо, зелень, мука
из этой же массы кабачковая запеканка с сосисками

соду только в рецепты на кисломолочке

Никак, я их не ем..

Не извращаюсь. Тупо вдоль тоненько порезал, в панировочку с солью и во фритюр. Все. Все споры решены...

Это от скуки споры. В кулинарии всё просто: кому нравятся оладьи с содой - добавляют, кому не нравятся - не добавляют. Я только яйцо и муку добавляю.

По теме: да нет, вроде тесто и так получается пышным.
Не совсем по теме: а вы луковые оладьи (цибульники) не пробовали?

В овощные оладушки сода не добавляется. Есть рецепты оладушек на кефире, там добавляется сода. А. вообще, самые вкусные дрожжевые оладьи по ГОСТ, на воде. Дайте адресок этого кулинарного форума, а!

Нечего дебилов к сердцу близко принимать.
Оладьи кабачковые один раз пекла. Мне понравились, самому нет.

я обычно чайную ложечку свежего дерьмеца кладу коровьева, для вкуса, много не надо. А так, хозяин барин