как правильно приготовить печеночный торт?

ТОРТ ( печеночный)

* 700 г говяжьей печени
* 2 яйца
* 100 мл молока
* 100 г муки
* 2-3 луковицы
* 2-3 моркови
* 3 зубчика чеснока
* майонез
* растительное масло
* соль

для украшения:

* 3 вареных яйца

Рецепт приготовления

Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон. У меня получилось 4 блинчика диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. Морковь натереть на средней терке.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК
Берем печень... (лично я предпочитаю свиную-она нежнее) , пропускаем через мясорубку, вместе с луком и чесноком. В получившуюся массу добавляем соль, перец, яйцо и муки столько, чтоб получилось тесто, как на оладьи. Выпекаем тонкие коржи на растительном масле на тефлоновой сковороде. Пока они остывают, делаем начинку: шинкуем мелко морковь, лук, кабачки, обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем немного майонеза, чесночка и тертого сыра. Размешиваем.
На каждый блинчик из печени кладем по две ложки начинки, прижимаем следущим блинчиком... все это лучше делать в форме с бортиками, которые потом можно снять. Последний слой обильно посыпаем тертым сыром и мелко шинкованной зеленью. Хорошенько прижимаем и ставим в холодильник на пару часов! !

Необходимые продукты:
печень говяжья - 500
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
морковь - 2 шт.
молоко - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
майоран - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
1. Лук и морковь натрите на крупной терке, соедините с рубленым чесноком, обжарьте на части масла.
2. Печень пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, молоко, соль, перец, майоран и взбейте. Приготовленную массу небольшими порциями выкладывайте на сковороду, смазанную маслом, и поджаривайте блинчики с двух сторон.

3. На противень, смазанный маслом, уложите слоями, чередуя, печеночные блинчики и овощи, смазывая каждый слой майонезом. Запекайте торт 15 минут при 180 °С.

Перед подачей разрежьте торт на порции.

Я ел его у своей тетки, ей делала подруга, ох и вкусно была)))

Испеките печёночные блины или оладушки, что проще при переворачивании и прослоите следующей массой - сливочный сыр соединить натёртым на мелкой тёрке, крутым яйцом, майонезом, долькой чеснока, пропущенной через пресс, рубленой петрушкой. можно использовать и натёртый сыр, кто не любит, не кладите чеснок. Так торт перестанет по вкусу быть традиционным паштетом - с жареным луком и морковью. Верх и бока его надо смазать майонезом и обсыпать бока зеленью, а верх тёртым сыром и украсить

вот так http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315-recept-Pechenochnyi-tort

Делаю на глаз: печень через мясорубку, мука, яйцо, молоко, соль, перец - тесто среднее между блинами и оладьями, средней густоты. Пеку блины. По отдельности припускаю морковь на крупной терке, лук. Укладываю блин, майонез, морковь, блин, майонез, лук - чередую. Украшение - смесь лука с морковью, зелень, да и все, что Вам в голову придет.

Печеночный торт

Состав

для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить

через мясорубку или протереть при

помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку,

соль и перец, чтобы получилось тесто

по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой,

смазанной маслом, сковороде с двух

сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть

на крупной терке. Спассеровать лук с

морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и

смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить

печеночный блин, смазать его чесночным

майонезом, положить обжаренные лук и

морковь и посыпать рубленой зеленью

(можно положить, порезанный кубиками

или соломкой, болгарский перец) .

Таким образом сформировать торт,

выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему

вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в

горячем виде.

А можно к Вам на вкусный торт?

он не вкусный ((((

попробуй испеч его