Вторые блюда

заинтересовалась ещё вот чем. Как приготовить печёночный торт?

это нужно из печени делать коржи (эдакие гиганские оладьи) и класть их слоями друг на друга? Или как?
Смотрите что вам нужно и как это делается))
Берется:
Печень куриная — 800гр
Мука — 200гр
Яйцо куриное — 3шт
Морковь — 200г
Лук репчатый — 2шт
Майонез — 300 гр
Петрушка — на вкус
Соль — по вкусу
1. Печень промыть, удалить плёночки — ох уж и нудная это работа. Измельчить в блендере печень.
2. Добавить яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
3. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
4. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.
5. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей.
6. В конце смазать торт майонезом и дать остыть. Можно и тёплым есть этот торт, но мне холодным нравится больше.
КН
Красота Ногтей
74 388
Лучший ответ
ну да, примерно так.... печешь типа печенковые блинья, в качестве крема - майонез/сметана, морковь с луком (пассеровка), сыр с чесноком+мазик - тоже тиа слой крема
блины можно выпекать в духовке на бумаге для выпечки - размазать и выпечь, не переворачивая
Да не готовьте всякую хрень, надо оно вам ?
Сашка Ветрова
Сашка Ветрова
69 548
наберите в youtube "торт из печени" и учитесь
да, и обжаренные овощи, омлет, нарезанные помидоры между слоями
Зачем гигантские? Их сложно переворачивать, иногда ломаются. Можно испечь обычные маленькие оладьи из печени. Перемазать их соусом по вкусу и получатся печеночные "мини-торты".
Можно сделать блинное тесто с перекрученной печенью и обжарить блины и потом слоями промазывать смесью из плавленого сыра с вареной морковкой с чесноком и майонезом.
Ю*
Юли@ ***
49 573
В интернете все есть