Банальщина... Что чаще всего готовите из курицы?

тушим в соевом соусе с овощами...

Варю супчик с лапшой, жарю, люблю отбивнушки делать!

Тушу с луком.

Запекаю окорочка в духовке с чесночком, майонезом обмазанные, Раз в неделю готовлю.

Курицу или её части - окорочка, бёдра, крылья - в микроволновке под грилем. Быстро и вкусно.

бульон

чаще делаю курицу в соусе террияки

бульон

все что угодно Скоро кукарекать будем с мужем -сын другое мясо не любит

котлеты по гатчински, пожарские, детские, по киевски

Жарю в духовке с лимоном и под майонезом...

Суп с курицей, шашлык из курицы, в духовке жарю курицу с картошкой ( очень вкусно) ) , рис с курицей)
Правда поскольку руки ещё кривые и готовлю я пока не очень, то не всегда удаётся сделать то чего хочется :)

Запекаем в фольге с картошкой. Отдельно запекаем ножки. Иногда домашние готовят из неё суп, но я предпочитаю бульон говяжий или кубик...

жарю, парю, запикаю и варю

КУРИЦА В БАНКЕ
До сих пор мне кажется, что приготовленная именно этим способом курица получается необыкновенно вкусной. Мясо курицы становится чрезвычайно мягким и нежным. Ни один другой рецепт не дает настолько мягкого мяса.
Сок, который выделяется при приготовлении, после остывания превращается в восхитительное желе.
И почему-то так курица получается только в банке; пробовала я делать ее в глиняном горшке - вкус совсем другой.
Кстати, некоторые наши запасливые хозяйки таким образом консервировали кур - после 2-х часов тушения закрывали банки герметично. Но я никогда не рисковала закатывать мясо.
Бывали случаи (не у меня) , когда банка при приготовлении лопалась. Но при соблюдении перечисленных правил - сухая банка, обсушенная курица, холодная духовка, постепенный нагрев - этого не происходит.

СОСТАВ
1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист

Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной) .
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.
Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа.
Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

В духовке

В мешок для запекания кладешь картошку, лук, соль, еще чего есть под рукой, сверху куру, обмазанную майонезом или кетчупом и в духовку. как ноги заголились - готова. получается мягкая

Чаще всего из филе курицы делаю что-то типа гуляша с разными приправами. Получается вкусно, быстро и море вариантов.

Плов, карташка с курицей в духовке ну и супчики на бульоне))

Последнее время мужу нравится просто целиком отваренная. Полезно и вкусно. Кидаю в бульон любые приправы, лук лаврушку. А гарнир как обычно-салаты, картошка и тд.

чахохбили
мелко рублю курицу
обжариваю на сковороде 1 минуту
складываю с казанок
добавляю 2 большие, курупно порезанные луковицы
если есть стакан бульона
если нет, развожу кипятком кубик
ложку зорошей иранской томатной пасты
соль по вкусу
и все это на час на плиту, на мелкий огонь
через полчаса туда же головку чеснока и побольше острого перца
а за 10 минут до окончания варки
лаврушку... кинзу... укроп

чаще всего, прсото налист, обмазав аджикай и перцем.. . чуть реже - катлеты по киевски о_О

Баклажаны, куриное филе, сладкий перец, растительное масло, сметана, приправы (карри, паприка) , зелень.

Баклажаны помыть, отрезать места крепления плодоножек, разрезать вдоль на две половинки. Затем аккуратно, не повредив кожицу, вырезать мякоть.
Куриное филе помыть и нарезать тонкими длинными полосками, после чего обжарить в растительном масле, добавив приправы.
Перец, очищенный от сердцевины, тонко нарезать соломкой и слегка запечь. Мякоть баклажана покрошить кубиками в сковороду с растительным маслом, тушить на медленном огне, после чего выложить в заранее подготовленные половинки баклажанов.
На этот слой положить обжаренное куриное филе, запеченный сладкий перец и сверху полить сметаной, а затем поставить в духовку на 10 минут. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита :)