Рецепт печеночного тортика, пожалуйста дайте. не из интернета. С пропорциями.

0,5кг печени (я делала из свинной печени)
2шт. -лука
3 зубчика чеснока
5шт. -яиц
2ст. л. -муки
3ст. л. -сметаны
перец, соль.
Печень перекрутить добавить лук, чеснок. В перекрученную печень с луком и чесноком добовляем яйца, муку, сметану перец, соль можно добавить ещё порезанную зелень .Все пемешать и испечь блинчики.
Начинку я делала овощную
пережаривала лук морковь и болгарский перец на растительном масле. Затем перекладывала овощами и смазывала майонезом каждый блинчики. Конечно хорошо что бы тортик постоял хотябы ночку .Пальчики оближите.
Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Куриная печень – 700 г
Грибы шампиньоны – 500 г
Яйца куриные – 2
Мука – 4-5 ст. ложки
Растительное масло – 70 г
Майонез – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Зелень

Куриную печень пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, посолить, поперчить, соду на кончике ножа, всё смешать. В смесь добавить 4-5 ст. ложек муки, еще раз перемешать. На разогретую сковородку налить растительное масло. Полученную массу половником вылить на сковороду и обжарить сначала с одной стороны, затем перевернув широкой лопаточкой, обжарить с другой стороны. Так приготовить 6-7 печеночных блинчиков. Грибы шампиньоны отварить в горячей воде в течение 3-5 минут, порезать их кусочками.

На разогретой сковороде на растительном масле пожарить их с мелко порезанным репчатым луком, пожарить, остудить.

Одну сторону блина из печени смазать майонезом, положить жареные грибы. Последующие блинчики также смазать майонезом и положить на них грибы, сверху украсить зеленью. Остудить.

Все как нельзя просто... берешь 1кг. печени. пропускаешь через мясорубку. Замешиваешь на этом фарше тесто как на блины жидкие. Яйцо, соль, мука.... И жаришь тонкие блинчики. Пропитываешь их майонезом и зеленью перекладываешь и ВСЕ.

1 кг печени (говьяжьей или индюшиной, они не горчат) , 3яйца, 3-4 ст. ложки муки, 1ч. л. соды, соль, перец, молоко 1/3 стакана. Печень помыть, перемолоть на мясорубке, добавить яйца, соль, соду, муку, молоко. Жарим блины ( у меня небольшая сковородка, наливаю смесь на серединку и размазываю ложкой, блины не толстые, где-то штук 14; получается как раз 2 маленьких тортика) . Люблю блины перемазывать майонезом, а в качестве начинки тертый сыр, жаренные грибы, кусочки помидор, морковку не люблю - сладковато получается)

В моей семье очень любят простой печеночный торт А рецепт очень прост Печенку режем на кусочки и прокручиваем на мясорубке вместе с репчатым луком, полученную смесь посолить, поперчить, добавить одно яйцо, чуть-чуть муки и все хорошо перемешать. В полученную смесь добавить столько молоко чтобы получилось жидкое тесто как на блины. Выпекать как тонкие блинчики на подсолнечном масле и складывать горкой смазывая кадый блин соусом. Соус ; смешать сметану +с майонезом в равных долях Чем больше блинов тем выше торт дать остыть и разрезать на порции Приятного аппетита.

Вот мой рецептик, готовлю по нему уже лет 10....

1 кг сырой печени перекрутить через мясорубку, добавить 1 яйцо, 1 ст муки, немного соли, всё перемешать и добавить 1 ст молока и 1 ч л соды погашённой уксусом, всё ещё раз перемешать и полить растительным маслом. И печь также как и блины чем тоньше тем лучше.
Лук, морковку обжарить на раст масле. В майонез добавить чеснок и перец. Коржи смазывать майонезом и посыпать луком с морковью. И так друг на друга все коржи. Ставим в холодильник для пропитки на 5 часов или на ночь, как я и делаю... Приятного аппетита!!!!

800 гр печенки перекрутить через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, перец по вкусу, муку. Получается фарш, как на оладьи ..Затем 5-6 ложек на сковороду, размазываем по сковороде. Выпекаем 5 коржей. Смазываем каждый корж майонезом и посыпаем жаренным луком. Получается оригинальный печеночный торт. Вкусный, когда свежеприготовленный!