Не знаю что на ужин! Есть фарш - что можно приготовить вкусненькое? Рецепты ваши плиз!!!

Голубцы с мясом слоёные.

0,5 стакана риса
0,5 кг мясного фарша
300 г свежей капусты
зелень
специи
соль

Рис промываем, отвариваем до полуготовности. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим. Капусту меленько шинкуем, подсаливаем.
На дно кастрюли наливаем немного воды, растительное масло. Слоями кладём капусту, фарш с рисом, снова капусту, фарш, верхний слой – капуста. Слоёв может быть сколько угодно. Главное, чтобы внизу и вверху была капуста. Поливаем сверху растительным или сливочным маслом, закрываем крышкой и тушим до готовности.
Когда блюдо почти готово, сверху заливаем сметаной и еще раз кипятим.

Приятного аппетита!!!!

Мешочек с подарками.
Вкусное, красивое и необычное блюдо из обычных продуктов!
Приготовить фарш из говядины и свинины, заправить специями, как на пельмени. На растительном масле обжарить шампиньоны с луком, приправить, добавить сметану. Из фарша сформировать шарики размером с мандарин, каждый расплющить в лепешку, на середину выложить начинку из грибов, положить кусочек сливочного масла, скатать опять в шарик. Шарики выкладывать на квадратный листок фольги, уголки свернуть в виде подарка, кончики красиво расправить. Запекать в духовке 30-40 минут.
Если фарш сделать из курочки нежирной или телятины, а вместо обжаренных грибов положить соцветие брокколи или цветной капусты, то блюдо подойдет для детского питания.

КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА.
Кабачок
фарш
лук
помидор
сыр
яйца
майонез.
Кабачок нарезать тонкими кольцами, очистить от кожицы и серединки. Кольца кабачков выкладываем на смазанный маслом противень. В очищенное кабачковое кольцо кладем готовый фарш, мелко рубленный лук, несколько колечек помидора, посыпаем сыром и заливаем смесью яйца и майонеза. Ставим в разогретую духовку и запекаем до полного приготовления фарша.

"НЕРЯХА ДЖО"
500г нежирного говяжьего фарша, 1 большая луковица, 2 сладких перца, 200мл томатной пасты или кетчупа (можно - томатный сок или помидоры) , 1ч. л. сахара, растит. масло, 1 лимон, 1зубчик чеснока, 1 лавровый лист, паприка на кончике ножа, соль, черный перец свежемолотый.
На хорошо разогретой сковороде прожарить мясной фарш. Добавить мелко нарезанный лук, сладкий перец. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, а перец мягким. Добавить томатную пасту (или кетчуп, сок, помидоры - что есть) , сахар, соль, перец. Тушить на медленном огне минут 15 под крышкой. За несколько минут до готовности добавить свежевыжатый сок лимона и раздавленный зубчик чеснока. Посыпать зеленью.

ЗАПЕКАНКА ПО-КАНАДСКИ
Состав:
600-700г мясного фарша, 1 банка консервированной кукурузы, 400г маринованных огурцов, 1,5 кг картофеля.
Приготовление:
Сварить картофельное пюре, как обычно (с молоком или со сметаной, как нравится) . Пока варится пюре, обжарить фарш, добавив в него специи - по вкусу. Готовый фарш выложить в высокую сковороду (вроде утятницы) , поверх фарша - нарезанные кружочками огурчики, затем слой кукурузы, слой готового картофельного пюре. Полить растопленным сливочным маслом.
Запекать в духовке до румяной корочки.

ЗРАЗЫ "ЛЮБОВНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ"
500г мясного фарша
1луковица
3 яйца
1ст. ложка томатной пасты
200г сметаны
зелень
соль, перец
В фарш добавить мелко порезанный лук, укроп, петрушку, перец, соль. Из фарша скатать шарики, уложить на сковороду, смазанную жиром, шарики слегка расплющить, сделать углубление диаметром примерно 6 см, чтобы получилось "гнездышко".
Вареные яйца разрезать вдоль на 2 части. В каждое "гнездышко" положить по одной половине яйца желтком вверх.
Смешать сметану с томат-пастой, добавить по вкусу соль, перец, залить этим сойсом "гнезда". Запечь в духовке 15-20 мин. При подаче на стол украсить веточками зелени, салата.

ЗРАЗЫ В РИСОВОЙ "ШУБКЕ".
рис, фарш, соль, перец, лук, чеснок - по желанию, яйцо, панировочные сухари, растит. масло
Отварить рис, размять толкушкой. 1ст. ложку отсовой кашицы берем на ладонь, разравниваем, в середину кладем приготовленный фарш (мясо пропустить через мясорубку или использовать готовый, добавить лук, чеснок, соль, специи) .
Сжимаем ладонь - фарш будет внутри (или делаем шарик, зразу любой формы, но так, чтобы рис полностью покрывал фарш) . Каждую зразу обмакиваем во взбитое яйцо, панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле.

перемолов несколько больших луковиц вбиваю яйцо солюперцю добавляю манной крупы или муки выстилаю на фольгу в средину ложу ломти сыра толстые и сворачиваю в рулет пеку 40 минут в фольге потом открываю еще 10 минут на 230 градусов

пожарить фарш, сварить макароны, перемешать ...макароны по флотски

Для приготовления рулета мясного с яйцом берем: 500 г мясного фарша, 3 яйца, 100 г белого батона, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л любой мелконарезанной зелени, соль, черный молотый перец, панировочные сухари, жир.
Рецепт приготовления рулета мясного с яйцом: батон мочим в воде или молоке и отжимаем. Репчатый лук натираем на мелкой терке, зелень измельчаем. Мясной фарш тщательно перемешиваем с батоном, луком, зеленью, 1 яйцом. Заправляем, фарш для рулета солью и черным молотым перцем.
В рулет по желанию можно добавить 2 дольки растертого с солью чеснока, красного молотого перца, майорана. На соченной водой разделочной доске оформляем прямоугольник из фарша. Посредине ложим 2 сваренных в крутую яйца, сворачиваем рулет, обваливаем в панировочных сухарях, и кладем на смазанный жиром противень.
Жарим в прогретой духовке около 50 мин, периодически поливая мясной рулет, образовавшимся при выпечке соком или сбрызгиваем водой.
Подаем рулет мясной с яйцом, нарезанным на куски толщиной 1,5 см.

Гречневая запеканка с мясным фаршом и грибами:
2 стакана гречневой крупы, 500 г мясного фарша, 300г грибов, 60 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г тёртого сыра, соль по вкусу панировочные сухари, 2 луковицы.
1) Сварить гречневую кашу, охладить.
2) В охлаждённую гречневую кашу разбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем.
3) Пережариваем лук с мясным фаршем - 25 минут.
4) Пережариваем лук с отварными грибами 20 минут.
5) На сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, кладём слой гречневой каши 1-1,5см.
6) Сверху кладём пережаренный мясной фарш.
7) Снова слой каши. На неё пережаренные грибы.
8) Закрываем слоем каши. Сверху посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке - 40 минут.

Ежики.
400г готового фарша (с луком, солью и перцем) , 0,5 стакана риса, 2,5 ст. ложки томатной пасты, 150г сметаны, 1/4 ч ложки соли, перец
Рис отварить до готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст. ложку томатной пасты. Перемешивать нужно руками, в этом случае рис станет более клейким и при дальнейшем формировании ежики не будут разваливаться.
Скатать шарики около 5см в диаметре. Сковороду смазать 1 ст. ложкой сметаны и укладывать шарики вплотную друг к другу но не слишком близко.
Сделать заливку: смешать сметану, 1,5 ст. ложки томатной пасты, соль и перец. Воду не добавлять.
Ложкой облить каждый шарик сметанно-томатным соусом.
Поставить в разогретую духовку и тушить при t=200°С до появления сверху корочки около 30 минут.

лук в доме есть)) )
фарш пожарь с ним
пюре а между ними фарш залей омлетом и в духовку
соль по вкусу подавать со сметаной и зеленью
а с верху лисичек томлёных в сметане (в русской печки ) их готовить

я из фарша делаю следующее леплю круглые котлетки выкладываю на лист смазанный маслом сверху помидорку и сыр запекаю 30 минут при температуре 200гр быстро и без заморочек

Сделать драники с фаршем внутри: картофель потерли, отжали, выкладываем на сковороду картофель тонко (ложкой) , сверху- немного фарша, сверху закрываем картошкой. жарим с 2 сторон, вкусно со сметаной.
Сделать зразы. Внутрь фарша- любая начинка. Яцо вареное с зеленью, грибы обжаренные с луком. Я внутрь кладу грибы из банки, зелень, кусочек сыра. Жарю как обычные котлеты, сыр внутри расплавляется и ммммм....

Попробуйте приготовить болоньез! И быстро, и очень вкусно.

Отварите длинную тонкую вермишель. Потом на сковороду налейте немного подсолнечного масла, киньте туда нарубленный зубчик чеснока и насыпьте немного красного перца. Как масло расколиться, киньте туда фарш, как он схватится, сбрызните его соевым соусом. Если нужно, подсолите и поперчите. Как фарш будет готов, вылейте в него разведенную с горячей водой томатную пасту (примерно на 200-300 мл воды две-три столовые ложки томатной пасты) . Если есть, можно добавить немного базилика. Накройте крышкой и минут 5 пусть это все поготовиться.

Подавать так: на тарелку выложить вермишель, сверху на нее приготовленный фарш и щедро посыпьте это все тертым сыром!

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА
ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш мясной 0,5кг, лук репчатый жареный 1шт, 3яблока, сыр российский (можете любой твёрдых сортов) 150гр, майонез. Количество продуктов будет зависеть от размера формы.

Берём форму и укладываем слоями, предварительно смазать раст маслом и обсыпать немного панировочными сухарями.
1. мясной фарш (добавили жареный лук, соль перец перемешать) . Фарш должен быть сочный при необходимости добавьте воды.
2. яблоки (почистить натереть на крупной тёрке)
3. сыр ( на крупной тёрке)
4. смазать майонезом.
Слои должны быть одинаковые по высоте. Запекаем до золотистой корочки при 200град.

Котлетки по-французски.
Делаете фарш, как на обычные котлетки. Формируете из него плоские котлетки, выкладываете на противень, сверху на каждую кладете обжареные с луком грибы, накрываете ломтиком сыра, сверху кружочек помидора. Выпекать в нагретой духовке до готовности. Можно готовить и на сковороде, но сначала надо бжарить одну сторону, затем перевернуть и выложить на них все ингридиенты. Обязательно накрыть крышкой, чтобы сырок расплавился. Получаются очень вкусные и сочные котлетки!!!!

Да что угодно можно котлеты смешал с рисом ежики завернул в капустные листья голубцы в виноградные долма смешал с макаронами по флоттски прослоил с пюре картофелльная запеканка со слоеным тестом мясной пирог

Котлетки пожарьте
Нужно:
1 луковица (репка) , несколько кусочков белого хлеба, 1 яйцо (его желток), сам фарш (400-500г)
Приготовление:
Фарш разморозить, хлеб размочить водой или молоком, фарш, лук и хлеб пропустить
через мясорубку, после посолить поперчить, перемешать, добивать желток, опять перемешать.
Сделать из полученной массы формы, какие хотите для котлет, жарить до готовности.

Спагетти с соусом: Фарш обжарить, добавить перемолотые в блендере помидоры, чеснок, 1 ст. л. томатной пасты. Посолить, добавить базилик и тушить на медленном огне, пока не выпариться вода. (тушить без крышки). При подаче спагетти полить соусом и посыпать тертым сыром. Вкусно и просто. Приятного аппетита. И еще, в место хлеба тосты из батона натертые чесноком.

картофельную запеканку
на противень слой картофельного пюре
потом обжаренный с луком и специями фарш.. .
снова пюре
сверху смазать майонезом
и на 30 мин в духовку