Грибной плов.

Грибной плов
рис - 1.5-2 стакана
морковь - 3-4 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
грибы - 400г
масло растительное
соль
специи, зелень - по вкусу.
Грибы (я беру белые грибы) отварить минут 30, откинуть на дуршлаг, потом обжарить на растительном масле. На отдельной сковородке обжарить мелко тертую морковь и репчатый лук. Попутно сварить рис на воде. А потом все перекладывается в сковородку с грибами и морковью с луком. И минут 10 томится всё вместе. Масла можно не жалеть при жарке, вкуснее будет. Неплохо еще в тарелках плов посыпать зеленью.

Нет проблем. Для грибного плова нужен пловный гриб. Идите на базар и там попробуйте его купить.

Я делаю с шампеньонами. Готовить также, что и с мясом только с грибами.

ризотто

извращение это - плов есть плов а что вы предлагаете это каша с грибами

Да вы знаете впринципе готовится так же как и обычный плов. только вместо мяса грибы, обжарить грибы слуком и морковкой, всыпать рис и варить до готовности можно перемешать!

Главное в грибном плове оооооооооооооооочень меленько порезать грибы. Я обычно делаю с шампиньонами.. . где-то 300гр грибов 2-3 луковицы обжариваю, пока жарю чищу и тру большую морковку, засыпаю ее прям на грибы (не мешаю) и закрываю крышкой минут на 5-7... Мою стакан риса, кипячу в чайнике воду.. . Засыпаю рис, заливаю 2 стаканами подсоленой воды, и минут 30-40 на маленьком огне помлю....