Подскажите пожалуйста рецепты приготовления в горшочках?

Мясо промыть, нарезать кусочками и обжарить на сковородке в небольшом количестве растительного масла.
Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Морковь и лук пассировать на сковороде из-под мяса.
Картофель тщательно помыть, потереть губкой со всех сторон так, чтобы вся грязь и верхний слой кожуры удалить.
Уложить в горшочек сначала обжаренное мясо, затем пассированные овощи и сверху картофелины небольшого размера. Если клубни крупные, разрезать их на 4 части.
Залить содержимое горшочка кипящей водой, добавить соль, перец и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить в духовке около 50 минут.
При подаче на стол добавить сверху измельченную зелень укропа или петрушки и размятые 2-3 дольки чеснока.

Суп мясной с овощами в горшочке
500 г мяса
600 г капусты
200 г ветчины
250 г картофеля
200 г помидор
4,5 л воды
1-2 луковицы
1-2 моркови
корень петрушки и сельдерея
зелень укропа и петрушки
соль, перец
Сварить мясо до полуготовности
Вареное мясо и ветчину нарезать тонкими ломтиками
В горшок положить рядами вареное мясо и ветчину, коренья, порезанные соломкой,
капусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями
В середину уложить связанную в пучок зелень и морковь, натертую на крупной терке, и лук мелко нарезанный
Помидоры и картофель нарезать кубиками и уложить сверху массы, посолить и поперчить
Все залить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1.5 часа в духовке со средним нагревом, не давая кипеть.
http://www.sdoba.info/recept/pb/79-pb

Жульен (грибы, запеченные в горшочке)
1 кг свежих грибов (белых, шампиньонов) , 4 cm. ложки сливочного масла, 300 г сметаны, 2 луковицы, 2 cm. ложки муки, 4 cm. ложки тертого сыра, молотый черный перец соль.
Количество порций зависит от объема горшочков. Подготовленные грибы нарезают ломтиками, складывают в керамические горшочки и ставят на слабый огонь. Когда выделившийся сок наполовину упарится, добавляют сливочное масло, сметану, слегка обжаренный мелко нашинкованный репчатый лук и пассированную пшеничную муку. Все перемешивают, солят, перчат и тушат еще 10-15 минут, периодически помешивая содержимое горшочков. Затем посыпают тертым сыром и на несколько минут ставят в хорошо нагретую духовку. Запекают, пока сверху не образуется румяная корочка.

Курица, морковь, лук, гречка, добавить воды, соли и сметанки, 40-45 минут в духовке.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/60/ Готовим в горшочках

Самый простой - чанахи: на дно горшочка - мясо кусочками - (минимум) 1/5 часть, затем картофель кубиками, замоченную предварительно на 2-3 часа красную фасоль (можно консервированную без томата) , посолить, поперчить, сверху - репчатый лук (мелко нарезанный) , заливается все водой, кладется перец горошком, лавровый лист - ставится на хороший огонь до момента кипения, затем огонь уменьшается до минимума и тушится все это еще час (незадолго до окончания в каждый гошочек доливается бульон или вода вместо выкипевшего) .
Приятного аппетита!

в горшочках можно готовитьвсе- и свинину и курицу и потрошка. рецепт= лук с морковкой болгарским перцем и помидорами пережарить на растительном масле. картофель с пережаркой куриными сердечками и пупочками сложить в горшочек посыпать зеленью добавить чеснока и чуть водички и в духовку до готовности.

Нравится мне одно блюдо, но сразу скажу что оно на любителя, не всем может и понравиться. В горшочки все укладывается слоями: лук кольцами, мясо кусочками (я беру свиную шейку) , курага, лук, мясо, чернослив. Местами посолить, добавить приправ (базилик фиолетовый хорош к мясу) . Воды не добавлять, свой сок даст. Закрываю крышечками и в духовку. Перед подачей на стол добавляю сметану. Делала на день рождение, не понравилось только папаньке, человек старой закалки, не привык мясо с фруктами. А так для разнообразия можете попробовать.

а я картошку вниз, потом мясо, сверху лук. Если делаю с капустой, то её на картошку. Заливаю бульоном соленым и на 1 час в духовку. Все режу одинакого, если картошку соломкой-то и все остальное тоже.

А я готовлю так.
на 30 мин. замачиваю горшочки в воде.
мясо, я обычно беру свинину или курицу (набор для шашлыка) мариную в майонезе, немного лимончика (сок) , режу картофель соломкой, перчик, морковь, капустку, или за место перца и капусты добавляю шампиньонов, и конечно же лук полукольцами. выкладываю все слоями, мясо, лук, картошка, грибы (или овощи) , заливаю все это дело бульоном немного пересоленным (по вкусу добавляю специи в бульон) . ставлю в духовку примерно на час. за 20 мин. до приготовления добовляю сыр. а перед подачей - зелени. вот и все. приятного аппетита!! ! моим вроде нравится.

Если времени достаточно, то я делаю так:
На дно горшочка мясо брусочками, потом слоями капуста, лук, морковка, болгарский перец, помидоры, зелень разная. Не забываем присаливать и перчить, можно другие приправки добавить, кому как нравится.
Так как у меня горшочек большой, 1,5 литра, то слои или повторяю, или делаю потолще. Можно добавить еще овощей (картошки, баклажанов, кабачков, стручковой фасоли) , короче, что на данный момент есть в доме и что любите сами. Воду или бульон не добавляем, достаточно будет сока от мяса и овощей. Я, правда, добавляю немного соевого соуса, ну люблю я его очень.
После чего горшочек отправляем в разогретую духовку часа на 4 на медленном огне. Изредка можно заглядывать, но желательно не мешать, пусть все это дело потомится.
И еще, в газовой духовке получается лучше, чем в электрической, уж не знаю почему.

Я делаю куриные сердечки с овощами! Любые овощи, какие любите-сердечки-потом опять овощи, куриный бульон и можно сметанку и в духовку на часок! Вкусно и легкое блюдо!

Жюльен с курицей и грибами
Ингредиенты
500 г куриного филе
500 г шампиньонов
200 г лука
200 г сыра (твердого)
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки муки
соль
перец
растительное масло

Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Филе остудить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут) .
Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
На сухой сковороде слегка обжарить муку.
Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические) .
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать) . Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут) .

В горшочках многое делается, конкретно что? Можно предложить ЧАНАХИ отличная вещь!