Подскажите рецепт блюд на пару, в мультиварке?

Котлеты куриные паровые

Пропустив филе через мясорубку, смешивают фарш с белым хлебом, намоченным в молоке, и вновь прокручивают фарш. Добавляют яйца и взбивают, чтобы все превратилось в однообразную массу, из которой ложкой формуют котлеты; последние варят на пару 25 минут. Солят и перчат перед подачей.

На 4 порции: 4 куриных филе, 6 кусков белого хлеба, 150 мл молока, 4 яйца, соль, перец

Кольраби фаршированная

У отваренной на пару капусты кольраби чайной ложкой вынуть сердцевину. Смешать нарезанную соломкой ветчину, пюре капусты, рубленое вареное вкрутую яйцо и зеленый лук с майонезом. Посолить, поперчить, фаршировать капусту этой смесью. Особенно любят это блюдо дети.

6 кольраби, 200 г ветчины, 100 г майонеза, 1 вареное яйцо, пучок зеленого лука

Пудинг из говяжьей печени с грибами

(Ковалев Н. И. «Современная русская кулинария» )

Грибы вымыть и поставить варить. Печень порезать на большие куски, положить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. масла, 1 луковицу и подлить немного воды. Тушить печень до тех пор, пока она не побелеет. Остудить, пропустить через мясорубку вместе с тушеной луковицей, добавить нарезанные соломкой отваренные грибы, сметану, желтки и взбитые белки. Перемешанную массу сложить в обмазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Варить на пару на 3/4 часа. С оставшимся маслом растереть муку, щепотку соли, развести 11/2 ст. оставшегося горячего грибного бульона, хорошо проварить до запустения, прибавить сметану. Готовый пудинг подать нарезанным на порции и политым частью грибного соуса. Остальной соус подать отдельно в соуснике. К пудингу можно подать картофельное пюре.

600 г говяжьей печени 100 г масла топленого, 50 г сушеных белых грибов, 1 ст. л. муки, щепотка соли, 1 ст. сметаны, 1 луковица, 6 желтков, 4 белка.

Пудинг английский из селедки

Сельдь вымачивать 12 часов в чае или молоке если соленая. Очистить от костей. Крупно нарубить с размоченной в сливках мякотью белого хлеба. Завязать в смазанное маслом полотно, варить на пару час. Посолить, поперчить. Выложить в виде селедки, украсив зеленью. Подавать на закуску.

1 соленая селедка, 100 г хлеба, 100 г сливок 33 %

говядинуа с баклажанами и болгарским перцем

1.Говядина 600 грамм
2.Баклажаны 5 небольшого размера – 600 грамм
3. Перец болгарский красный 5 штук – 600 грамм
4. Масло растительное – 100 мл
5. Лук 2 небольших головки – 200 грамм
6. Чеснок 3 зубчика, мята, душица, майоран, перец и соль по вкусу

1. Баклажаны моем, счищаем кожуру и нарезаем поперек цилиндриками
2. Лук режем кольцами, перец произвольно, говядину – небольшими кусочками
3. Заливаем в емкость пароварки масло и укладываем продукты слоями (типа селедки под шубою) – баклажаны, говядину, лук, красный перец.
4.Солим, добавляем специи и травы, ставим на 2 часа в режиме тушения.
Дожидаемся приготовления и выкладываем на тарелку, очень вкусно со сметаною.

Рецепт постной рисовой каши с тыквой

1. Рис сечка -200 грамм
2. Тыква – 300 грамм
3. Соль

1. Промываем сечку в нескольких водах.
2. Тыкву режем кубиками, добавляем в сечку, перемешиваем все в чашке, солим все.
3. Выкладываем в емкость пароварки (мультиварки)
4. Заливаем водою, чтобы покрыло все и было сверху 1 см.
5. Ставим режим «Молочная каша» - 40 минут

Яйца на пару. Ингредиенты: муж, мультиварка...