Как вкусно можно приготовить кабачки?

Кабачки фаршированные

Разрежьте кабачки вдоль и удалите зерна из середины. Отварите в подсоленной воде в течение 3 минут и обсушите. Измельчите луковицу и зубчик чеснока, обжарьте до мягкости и перемешайте с рубленым томатом и белыми сухарями. Приправьте смесь солью и перцем, выложите ее в половинки кабачков и присыпьте сверху хлебными крошками и тертым сыром. Выпекайте около 15 минут в духовке, разогретой до 175°.

2 кабачка, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 томат, 2 ст. л. молотых сухарей, 50 г пармезана

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=lgUeLoxLSQ4
Gemista долма http://www.youtube.com/watch?v=d0ejU1WLDXQ
Kleftiko Lamb просто тушеное http://www.youtube.com/watch?v=eSL_pJIWhR8

Кабачки по-турецки

Кабачки очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте мякоть и нарежьте ее. Посыпьте ее солью и перцем и оставьте на полчаса в холодном месте. Миндаль ошпарьте кипятком, снимите кожицу, натрите и смешайте с мякотью кабачка, сливками, желтками и изюмом. Массу приправьте по вкусу, наполните ею кабачки, уложите их на противень, посыпьте тертым сыром, полейте маслом и запекайте в духовке, поливая время от времени водой.

3 кабачка, 100 г сливок, 2 желтка, 50 г сыра, 80 г изюма и миндаля, 1 с. л. растительного масла

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=H07iM4X6otA

аладьи
кабачёк почистить в блендер
сахар соль муку дрожжи
жарить как обычные оладьи

пожарить кружочками и потом намазать натертым чесноком. или омлет сделать

пережарить с кусочками курицы и с яицами :) можно чем-н подлить. . соусом каким-н

Кабачковая икра
Понадобятся: кабачки (штук 8), пара морковок, пара луковиц, пара огурцов, чеснок, укроп, растительное масло, уксус, соль, перец.
Мелко режем лук. Хорошо нагреваем казан с половиной стакана растительного масла и обжариваем, помешивая на среднем огне лук, без фанатизма, до прозрачности. Трём морковь на крупной тёрке, забрасываем её к луку и жарим, помешивая, до размягчения. Кабачки чистим от шкуры. Режем пополам, затем на полоски и поперёк кубиками. Закидываем кабачки к морковолуковой смеси. Солить нэтрэба. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и уходим на полчаса. За это время кабачки пустят сок и успевают протушиться слегка в собственном соку. Дальше все просто – надо выпарить лишнюю жидкость и деликатно гомогенизировать кабачки. Для этого оставляем казан без крышки, немного увеличиваем огонь и время от времени перемешиваем содержимое без садизма. Ещё через пол часа кусочки потеряли очертания, но при этом масса сохранила волокнистую структуру. Выключаем огонь. Добавляем по вкусу соль и перец. Очень мелко режем чеснок. Количество чеснока тоже по вкусу. Даём немного остыть. Мелко режем не слишком много укропа. Добавляем немного уксуса. Масло не добавляем, достаточно того, что впиталось в лукоморковь при жарке. Перемешиваем. Перекладываем в ёмкость для хранения. Икра из кабачков, по сути не должна иметь слишком острого или кислого вкуса. Доминировать во вкусовой гамме должны кабачки.
Ставим икру в холодильник.
В охлаждённую икру добавляем порезанные мелкими кубиками, обесшкуреные свежие огурцы. Сочетание тушёных овощей и свежести хрустящих огурцов создаёт приятный контраст.

нарезать кружками, разбить два яйца в отдельную тарелку (хорошо посолить) , макнуть кружки в яйца и обвалять в панировочных сухарях.... на сковороду.... пять минут и кушать подано.... гарантирую отличное блюдо

Порезать кружочками, облепить в тесте, налить подсолнечного масла в тарелку (не металлическую) наложить кусочки и засунуть в микроволновку на минут 10 очень вкусно))

очень люблю жареные кабачки кружочками полить соусом: поджареный лук, морковь, болг перец, томатный сок или паста, немного сахара, соли, перец молотый черный. украсить зеленью, вкусно горячими и холодными

обжарить их в муке только нарезать их надо в длину. и потом смазать с майонезом и посыпать укропом и свернуть рулетиком. вкуснятина попробуй.