ЧАХОХБИЛИ с болгарским перцем.
1кг окорочков, 0,5кг помидоров, 2болгарских перца, 4зубчика чеснока, соль, черный и красный молотый перец, зелень, растительное масло.
1) С окорочков снять кожу, порубить на кусочки. Посолить и обжарить в сотейнике. Лук нарезать полукольцами и добавить туда же. 2) Помидоры опустить в кипяток, чтобы снять кожицу, затем крупно порезать. Перец нарезать полукольцами. Всё это добавитьв сотейник, дать покипеть в течение 10-15 мин. 3) Поперчить, добавить измельченный чеснок и тушить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
ПАПРИКАШ ПО-ВЕНГЕРСКИ.
курица или окорочка, грибы, сладкий перец, лук, помидоры, 200г сметаны, 2 ст. ложки муки.
Курицу (или окорочка) порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки.
Пока мясо обжаривается, приготовить соус: смешать сметану и муку. Затем к мясу добавить грибы, сладкий перец (рубленый соломкой) , нарезанный кольцами лук, свежие помидоры (кубиками) . Залить соусом. Тушить 20 минут. При подаче можно посыпать рубленой свежей зеленью.
КУРИЦА С КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ.
2 куриных окорочка, 0,7л кабачковой икры, 4ст. ложки сметаны, 2ст. ложки муки, растительное масло, зелень.
Окорочка мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить немного воды, кабачковую икру, потушить 5 минут.
Добавить сметану и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью
С картошкой вместе, честно говоря, не тушила ни разу. Так что извините - не могу дать неопробованный рецепт.
Отдельно картошку люблю тушить так:
Картошка "Ароматная"
5-7 картофелин (средней величины) , 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 40-50г сливочного масла, 1 перец сладкий, соль по вкусу.
На дно кастрюли положить масло, лавровый лист, порезанный крупными кольцами лук и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока, нарубленный соломкой сладкий перчик. Обжаривать, помешивая, несколько минут (3-5). Сверху уложить очищенный и нарезанный кружочками (по 1 см толщиной) картофель, залить водой так, чтобы она была почти вровень с верхним слоем картошки, посолить, поставить на огонь. Тушить 15-20 минут (до готовности) .
P.S. Чтобы блюдо выглядело ярче, я беру красный сладкий перец)
Вторые блюда
добрый день!поделитесь рецептом тушеной курицы с картофелем.заранее спасибо. заранее спасибо
Курица тушеная с картофелем в горшочке
рецепт Курица тушеная с картофелем в горшочке // рецепты с фотографиями
Состав
курица - 300г,
картофель - 6-8шт,
лук - 2шт,
морковь - 1-2шт,
майонез,
сливочное масло,
соль, перец,
зелень
Приготовление
Куриные ножки, бедрышки или крылышки рубим на небольшие кусочки или отделяем мясо от костей и режем кусочками. В сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кусочки курицы.
Отдельно в сковороде обжарить репчатый лук.
Чистим и режем кубиками картофель. Чистим морковь и трем на крупной терке. Соединяем картофель с потертой морковью и добавляем соль.
В керамический горшочек складываем слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля, сверху посыпаем зеленью. Каждый слой солим и немного перчим. Сверху немного поливаем остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, майонезом и кладем кусочек сливочного
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=103-recept-Kuritsa-tushenaia-s-kartofelem-v-gorshochke
рецепт Курица тушеная с картофелем в горшочке // рецепты с фотографиями
Состав
курица - 300г,
картофель - 6-8шт,
лук - 2шт,
морковь - 1-2шт,
майонез,
сливочное масло,
соль, перец,
зелень
Приготовление
Куриные ножки, бедрышки или крылышки рубим на небольшие кусочки или отделяем мясо от костей и режем кусочками. В сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кусочки курицы.
Отдельно в сковороде обжарить репчатый лук.
Чистим и режем кубиками картофель. Чистим морковь и трем на крупной терке. Соединяем картофель с потертой морковью и добавляем соль.
В керамический горшочек складываем слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля, сверху посыпаем зеленью. Каждый слой солим и немного перчим. Сверху немного поливаем остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, майонезом и кладем кусочек сливочного
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=103-recept-Kuritsa-tushenaia-s-kartofelem-v-gorshochke
Берешь курицу, вынимаешь внутренности, запихаешь внутрь яблоки и сверху мажешь сметаной. Вокруг ложишь порезанный картофель, ложь на противень на фальгу, предварительно полив ее подсолнечным маслом, сверху накрываешь этой же фальгой и ставишь в духовку
Похожие вопросы
- Добрый день. Посоветуйте рецепт приготовления "Утка по-пекински" Заранее спасибо.
- Подскажите, пожалуйста, рецепты блюд из кукурузной муки. Заранее - спасибо! Заранее - спасибо!
- Дайте, пожалуйста, какой-нибудь вкусненький проверенный рецепт из свинины и картофеля! Заранее спасибо)
- Подскажите как приготовить тушеную капусту с копченостями? Если можно подробнее. Заранее спасибо! Заранее спасибо!
- Подскажите рецептик курицы в духовке (целиком). Заранее спасибо))) Заранее спасибо)))
- а как вы готовите куриную грудку? поделитесь рецептом, чтобы было просто, быстро и вкусно)) ) заранее спасибо!!
- Добрый день! Подскажите а что у Вас сегодня на обед?? ? заранее спасибо!
- повара, а как вы делаете утку? заранее спасибо! заранее спасибо!
- Добрый день! Пожалуйста,подскажите вкусный рецепт тушеного кролика! Заранее благодарна!
- Хочу приготовить тушёную курицу с картофелем)) Как вкуснее приготовить?