Как правильно приготовить драники?

разодрать тесто и раскидать по кухне=)

Натереть картофель на мелкой тёрке, слить жикость, добавить яйцо и немного муки, пожарить.

Сейчас драники не получатся, старой картошки нет а из молодой лучше не делать

Картофель штук 6 натереть на мелкой терке (но на крупной намного вкусней) , добавить мелко порезанную луковицу ( а лучше на мелкой терке) , яйцо, соль, перец и можно (если любите) для аромата добавить чесночек. Немного муки, около 2 столовых ложек. Если получилось слишком жидко, то добавить еще муки. Выкладывать на разогретое раст. масло ложкой и обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Состав

картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.