Меня родители озадачили сделать рагу...

Если кубики слишком маленькие, получится не рагу, а овощная каша, или, чтобы звучало благороднее - икра. Ничего страшного в том, что рагу слишком жидкое получилось, нету. В крайнем случае, съедят как соус - не подавятся, лишь бы вкусно было. Чтобы уменьшить количество жидкости, можно еще немного подержать на огне без крышки, чтобы выпарилось, но если продукты уже полностью готовы - лучше этого не делать - будет еще хуже, еще "кашистей". На первый раз сойдет. В следующий раз получится лучше. Ни крахмала, ни муки добавлять не советую - можно полностью испортить еду.

а я люблю жидкое.

Рагу--чудесная еда, очень разнообразная, масса вариантов приготовления и составляющих. Вот Ирина Вилкова Вам всё правильно ответила, но я думаю, что если Вы всё-таки слегка спассеруете муку и добавите в рагу--хуже не будет. Только муки не надо много класть и предварительно разведите её в небольшом количестве жидкости из соуса, а только потом--туда, а то комочки будут.

кубики тут не причем. Скорее всего у тебя сок дало мясо и надо теперь выпаривать воду на медленном огне без крышки. Или использовать дедовский способ - добавить немного муки, которая и дает густоту

подержи немножко еще на плите, жидкость выпарится, только не пересуши

Я ДЕЛАЮ РАГУ! беру кобачок морковь лук помидор капуста картошка баклажаны! лук морковь обжариваю до полу готовности потом ложу капусту потом картошку баклажаны кабачок все тушу до полуготовности добовляю туда помидор если есть стручковую фасоль и все до тушиваю до готовности солю и сметанки в конце и подавать на стол! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

я делаю другое рагу, колбаса, картофель, кабачок, марковь, лук, томат, яйцо. а резать нужно средние куски

кубики не причём просто продукты сочные Лучше немного пусть "покипит" без крышки будет кульно!

у нас рагу это- капуста картофель мясо лук морковь сладкий перец чеснок специи травки всякие томат ну и соль сахар немножко

нужно делать кубики средних размеров просто подуржи на плите помешивая чтоб вода выпарилась

закажи в ресторане они тебе привезут это блюдо