какие блюда вы готовите с баклажанами?

моя мама готовит обалденное овощное рагу с кусочками куринного мяса, вообщем режите туда картошку, баклажаны естественно, ну и там что еше предпочитайте из овощей лучше морокови побоьше, а курица так на любителя можно и без))))

баклажаны люблю жарить кружочками и мазать майонезом с чесноком, сверху кружочек помидора
или просто икру из баклажанов, режу соломкой, обжариваю, перекладываю в посуду в которой буду тушить, отдельно обжариваю сладкий перец, который тоже режу соломкой, и также лук с морковкой жарю, только к ним добавляю помидоры, потом всё перемешиваю аккуратно и тушу немного.
и салат закрываю на зиму Сотэ называется
а обожаю баклажаны
да и ещё режу кубиками и замораживаю в морозилке на зиму, а потом когда тушу мясо с картошкой или просто мясо, добавляю баклажаны, сразу летом пахнет

Ломтики (разрезать вдоль) обжарить на сковородке, готовые смазать заправкой из майонеза, зелени и чеснока, свернуть рулетиком. Очень вкусно!

Тещин язык. Баинганы. Очень люблю деревенскую икру - это когда печенные баклажаны (желательно, на костре, с дымком) рубишь, смешиваешь со свежими помидорами и луком, заправляешь давленным чесноком и солью и раст. маслом. Можно еще и зелени туда - красота. Для этого блюда специально в сезон печем, чистим и замораживаем печеные баклажаны - чтобы и зимой лакомится тоже. Больше так с ходе не вспомню. У нас баклажаны не очень распространенная еда в доме - мои к ним равнодушны, а у меня от них бывает изжога, когда переем.

Лосятину тушёная с балажанами.. . ем

Борщ. Можно и в плов класть, тоже неплохо

просто жарю

Добавляю во все блюда в конце жарки.

Обжарить колечко баклажана, на него майонез с чесноком и сверху дольку помидорины. Самая вкусная на свете баклажановая еда))

в кляре оч вкусно!!!!

Моя сестра ОЧЕНЬ вкусно приготавливает фаршированные мясом баклажаны, но как она это делает я не знаю. ЭТО очень вкусно!!!!

зайди на сайт поваренок там очень большое колличество рецептов

Очень вкусное блюдо -ЧАНАХИ.