как вкуснее сделать печёночные оладьи ,умоляю подскажите

Мои оладушки даже все дети едят. Есть несколько моментов.
Печень перекручивать только сырую, добавив еще пару луковиц (на 1кг печени)
Добавлять не больше одного яйца.
Лучше взять не муку/крахмал, а большую горсть овсяных хлопьев, только надо дать им разбухнуть полчаса.
Добавить кусочек копченого сала/грудинки, мелконарезанного вручную.
И еще ложку сметаны.

Если овсянки побольше, то получатся пышные оладушки, поменьше - блинчики.

Измельчить печёнку, добавить муку, соль. перец и яйцо-пожарить. Это мои оладьи из куриной печёнки.

Я просто прпускаю печень через мясорубку, лук, добавляю яйцо, соль, перец. Самое главное, чтобы печенка была хорошая. А хотите усовершенствовать : попробуйте добавить шампиньонов . Но я сама с грибами не пробовала.

Я делаю из куриной печёночки. добавляю тёртую на мелкой тёрке морковку и немного муки. Подсаливаю и немного мускатного ореха. Ложкой выкладываю на разогретую сковородку и выпекаю оладьи. Пользуются неизменным успехом.

просто ее отбить и пожарить

Тщательно взбить массу миксером, взбитый в пену белок добавить потом, и лук вообще не класть.

печень, лук, кусочек сала (можно сливочное масло) на мясорубку. Посолить, поперчить, добавить пару столовых ложек манки, перемешать и на сковородку, на растительное масло

С начала положи ее (печень) в молоко на 0,5 часа. А потом делай с ней что душе угодно.

А я делаю так: пропускаю печень на мясорубке. Отдельно пережариваю лук. Добавляю желток., а белок взбить и потом тоже добавить, соль 1/2 ч л. на 500гр печени, сода на кончике ножа и мука ложки 4,а можно и больше. Всё перемешиваем и в конце взбитый белок. И жарить. Также готовится и печеночный тортик. Только коржи пекутся побольше. А потом все слои перекладываем грибамис луком, с морковкой. Пойду тоже сейчас печень размораживать...

со сметаной запечь

Прокручиваю через мясорубку вместе с луком и картошкой, добавляю яйцо, соль перец по вкусу, можно немного муки, обжаренные подаю со сметаной или майонезом (можно сделать торт: печёночный корж обмазать майонезом, сверху пассивированные морковь с луком, потом опять печёночный корж и так несколько слоёв, посыпать зеленью).

прокрутить печень (лучше куриную - она нежная) с луком через мясорубку, добавить тертую на мелкой терке морковь, положить муку (немного - для густоты) , посолить, жарить как оладьи - очень нежные, мягкие, тают во рту.