Как известно Пити блюдо Азербайджанской кухни но говорят и Французы его готовят так ли это?

И французы готовят пити... .
Для рецепта Вам потребуются:
- баранина - 200-250г
- лук репчатый - 2 шт.
- помидор - 1 шт.
- алыча - 3 - 4 шт.
- картофель - 1-2 шт.
- горох - 1 ст. л.
- черный перец - 6 зерен
- зелень кинзы - 1 ст. л.
- зелени петрушки - 1 ст. л.
- зелень чабера - 1/2 ст. л.
- шафран - 5 - 6 тычинок.

Предварительно замачивается горох в течении 10 часов.

Суп готовится в специальном, обливном изнутри, невысоком горшочке, объемом около 1 литра. И, так как готовится каждая порция отдельно, то и подавать можно прямо в горшочке: так намного вкуснее.
Заложить в горшок мелко нарезанный лук, мясо, алычу, замоченный горох, залить 0,5 литра кипятка, плотно закрыть крышкой или блюдцем и поставить в духовку на 30 - 40 минут. Добавить картофель, нарезанный четвертушками, соль и черный перец и оставить в духовке еще на 30 - 40 минут. Если вода сильно выкипела - долить кипяток. Через 1 - 1,5 часа заправить пряностями, дать постоять в духовке 2 - 3 минуты, после чего подавать к столу.

Примечание: для этого супа лучше использовать горох нохут. Если Вы достанете нохут, то после 10 часового замачивания и разбухания его следует очистить от внешней кожицы, т. к. этот горох имеет две оболочки в отличие от обычного.

Во Франции практически не осталось французов. Там есть негры. китайцы. вьетнамцы, азербайджанцы, армяне. грузины. Выходцы из России, Америки и так далее. Вот только французов почти не осталось. Так что французкая кухня перестает быть французской....

Нет, они готовят блюда "petit"(маленькие) , просто созвучно...

Да Боже мой, пити это просто суп, с бараниной, картошкой, томатной пастой и т. д. Именно в нназвании "ПИТИ" это блюдо азербайджанской кухни, возможно у других народов, в т. ч. у французов его готовят, но под другим названием! К тому же там баранина! ! Во Франции очень много мусульманского населения!