Вторые блюда

как правильно варить макароны

Простые правила варки пасты (Cottura della pasta) от Софи Лорен в статье «Хотите похудеть – ешьте больше пасты» :

1. На человека брать 100 грамм сухой пасты, литр воды и 10 грамм соли.
2. Кастрюля должна быть заполнена водой примерно на две трети.
3. Макароны опускать в центр кастрюли с крутым кипятком на сильном жару. Длинные погружать, не ломая постепенно, по мере размягчения.
4. Закрыть крышку до закипания и снять при кипении, уменьшив жар.
5. Непрерывно помешивать – «макароны любят общество повара»
6. Макароны готовы, когда начнут прилипать к тарелке. Откинуть их на дуршлаг и подсушить встряхивая.
7. Заправлять соусом, посыпать сыром и подавать сразу же.

Spaghetti http://www.youtube.com/watch?v=iALmf9PnLb4
Фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=YdbXNpGP7TQ&NR=1
Irina Zinina
Irina Zinina
64 354
Лучший ответ
Вскипятить воду. Бросить макароны. Закипит снова -- снять с огня, накрыть крышкой и пусть стоит 15 минут. Готово.
Не забудь сначала их продуть.
Бросать в кипящую воду!! ! А когда сваряться промыть холодной водой чтоб не слипались!!!
Татьяна Резник
Татьяна Резник
61 286
Блин ну ты капец:) я думала макароны все умеют варить. Писать не буду и так достаточно ответов.
в кипящую воду кинуть немного соли, закинуть макарошки и варить... готовность проверить можно одним верным способом-кидаете макаронину на потолок и если она не упала-макароны готовы)
Сначала вскипятить воду в кастрюле, насыпать соли. Засыпать макароны и варить минут 7. Потом на сковородку, сверху сыра и ням-ням...
Наташа Наташа
Наташа Наташа
2 003
В кипящую воду опустить, подсолить, добавить пару столовых ложек масла оливкового ( или какое есть) что бы не слипались. И помешивать иногда....
Вскипяти воду, посоли, добавь чуть растительного масла (чтоб не слипались) , макароны. Вари до готовности. Слей воду, промой тёплой водой. Вот и всё. Приятного аппетита!
Закинуть в кипящую воду, подсоленную ранее. При варке добавить подсолнечного масла. Когда сварятся перекинуть на дуршлак и промыть холодной водой, чтобы не слиплись. А чтобы было вкуснее поджарить уже сваренные макароны на сливочном масле.
замачиваеш в пиве, добавить 100 грамми водки, и приглашаеш друзей
А. К.
А. К.
112
довавь в воду растительного масла и посоли