подскажите, что можно приготовить на романтический ужин в такую жару?

можно шашлычки на шпажках или даже зубачистках меленькими кусочками мясо порезать, замариновать, обжарить и на зубачистку допустим насадить половинку черри кусочек мяса и поочередно или на шпажках в духовочке мяско обжарить... .
естественно овощи к примеру греческий салат (мне кажется очень легкий и освежающий) фруктики можно арбузик кусочками (холодненький...) просто сказка! и шампанское со льдом)) )

Как бы умудрится самой в такую жару романтически выглядеть. Лично я потею так, что мне совсем не до романтики! Теплая водка и потная баба - не мой идеал. Если у Вас с этим проблем нету, то приготовьте на горячее рыбу в духовке, желательно в белом соусе, гарнируйте овощами. На закуску пару салатиков - один овощной, можно и даже нужно, чтобы он был остренький, второй -мясной, плотный, а то мужики говорят что от рыбы они только в темноте светится будут, а вот для постели им мясо надо. На десерт лучше подать прохладные желе из фруктов, фруктовый салат в мороженом. Из напитков поменьше газировки, а то от нее живот пучит и потом как целоваться будете? Тут либо целоваться либо думать, как не пукнуть или не сделать отрыжку - ну, никакой романтики! Вино охлажденное, белое или розовое - и Вам хорошо и ему нефик напиваться. Шампанское не советую. Вот примерно так. Удачи!

легкий салатик например Греческий (помидор+огурец+перец+сыр+маслинки+соль+растительное маслице)
Лазанья
Грибы (можно любые) — 400 г
Пластинки для лазаньи — 6 шт
Сыр (твердый) — 300 г
Сметана — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль
Орех мускатный (тертый) — 1 горст. Берем любые грибы, у меня лисички. Я брала замороженные, но можно и свежие. Чистим, режем. Трем сыр на крупной терке.
Обжариваем грибы на сливочном масле, в это время отвариваем пластинки лазаньи не до полной готовности. Кстати, я беру всегда на 2 пластинки больше, одна-две непременно рвутся.
Кладем отваренную пластинку на нелипучую поверхность, промазываем сметаной.
На сметану укладываем жареные грибы.
На грибы насыпаем тертый сыр.
Аккуратно заворачиваем (не туго) наше изделие в рулетик, укладываем в смазанную сливочным маслом форму. Так же укладываем плотнее друг к другу и остальные рулетики.
Посыпаем тертым мускатным орехом.
Поливаем остатками сметаны (не сильно, чтоб не плавали потом в соусе) . Главное, чтобы края рулетиков были намазаны сметаной, а то потом твердые сухие будут.
Посыпаем сверху остатками сыра.
Ставим в духовку на 250-300 градусов и запекаем до румяной корочки.
Аккуратно отделаем по одному и едим.
Я сделала такое первый раз, муж был ну очень доволен. Слопали четыре штуки, оставшиеся он унес на работу. И правда, вышло очень нежно и вкусно.

клубника со сливками, белое вино и романтический настрой)))

романтическую окрошку))))))

я сегодня запекаю помидоры с фаршем под майонезом и тертым сыром

В такую жару вообще есть не хочется, так что сделай "ужин" из холодной воды, холодного чая со льдом и ледяного пива) ) ну если все таки не представляешь ужин без поедания чего-либо, можно еще льда тарелку на стол поставить

Можно сделать разные легкие салатики из морепродуктов, овощей и фруктов. Оформить на ваше усмотрение.

Салат какой-нибудь легкий, из овощей! Побольше фруктов, клубничка там всякая) И мороженное обязательно

можно водичку в душе предложить попить!)