как приготовить морской коктейль (мидии,кальмары и т.д.)к пиву?

я морской коктель на сковородке с луком обжаривала. Недолго. К пиву получилось самое то!

Морепродукты готовить надо очень быстро. Коктейли - максимум минут 5, по моему опыту. Но лучше брать гадов по-отдельности, и готовить также отдельно.

Белая рыба (лучше филе красный окунь) , рис, лук, гады разные, креветки обычные пропаренные, и т. п. Вместо коктейля лучше отдельно кальмаров тушек нечищенных, отдельно мидий, отдельно гребешков мелких, отдельно осьминожков.

Нагреваем сковородку и ставим чайник. На сковородке обжариваем лук, на кипятке варим рис в кастрюльке. Пока жарится медленно лук (лучше посолить чтобы был золотой) , обдираем и срезаем с кости рыбу, мелко режем, кидаем на сковородку, огонь на максимум, 5 минут. Добавляем соевый соус, так вкуснее. Чили перчик резанный.. . Потом туда же в сковородку мелко резанный кальмар, прям со шкурой, только ость надо вытащить и промыть. И осьминожков сразу, только в них всегда льда много, лучше промыть холодной водой. Как сок будет и закипит - сразу туда мидии, и я креветки не чищу и тож сразу кладу. Последними - гребешки, после этого прогреть 1 минуту. Засыпать свареный рис, досолить, добавить приправ какие нравятся к рыбе. Перемешать, прогреть, и оставить на холодной конфорке минут на 15-20.

А потом съесть, мурча и мяукая. Итого времени на готовку - минут 20, и успеваешь прибраться и накрыть на стол, пока наставивается еда.

Нямням! ! вкусно с пивом, белым сухим вином ))

что бы приготовить самой нужно самой их наловить, не проще купить?

Лучше пожарить в пивно кляре. Берешь 2 яйца + 5-7 ст. л. муки + немного пива, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Добавить соли (чтобы были солоноватые, как раз к пиву) . Обмакивать в кляр морепродукты и жарить во фритюре.