Подскажите рецепт вкусного соуса для спагетти, пожалуйста...

Пожарте курочку (грибы, мясо...), туда же лук, морковь. В конце добавте сметанки побольше, 5 мин. протушите.

грибы - 250 гр.
плавленный сыр - 3 ст. л.
лук - 1 шт.
мука - 2 ч. л.
растительное масло
соль, перец
Грибы помыть, почистить, порезать на маленьке кубики. Обжарить до испарения лишней жидкости. Добавить лук. Потушить 5 минут. Плавленный сыр развести в небольшом количестве воды. Добавить в грибы сырную массу и муку. Тушить до закипания, но не кипятить. По желанию добавить зелень.

Лук ( 1 средняя головка) нарезать мелко и обжарить на раст масле до золотистости. Шампиньоны (5 шт) тоже нарезать оч. мелко, добавить к луку, на небольшом огне обжаривать, затем туда штук 10 маслин (без косточки) , порезанных кружочками. Штук 5 помидорин (средних) натираете на терке, добавляете в сковородку. (можно еще половинку болгарского перца добавить, тоже мелко нарезанного) . Затем все это у Вас кипит, Солите, перчите. Добавляете пол чайной ложки сахара. В этот соус необходимо добавить Прованские травы. Если нет, то базилик, сухой или свежий. Когда жидкость немного выкипит - соус готов.

белый соус, готовлю его за 5 минут-
250 мл жидких сливок 2 зубчика чеснока немного соли по вкусу молотый мускатный орех - 1 чайная ложечка молотый чёрный перец по вкусу масло 50 гр Растопить кусочек масла в сковородке и положить туда раздавленные 2 зубчика чеснока. Как только чеснок станет золотистым, налить в эту сковородку сливки. Главное не забывать мешать!!!! Соль, перец, орех мускатный добавить, аккуратно размешивая деревянной лопаточкой. Готовить на небольшом огне

Вкусный грибной соус
Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов) . Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус.
Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло.
Затем перемешать с отваренными макаронами.

Соус Болонез
Приготовить по 250 г тертой моркови, мелко нарезанного сельдерея, репчатого лука. Пережарить свиной и говяжий фарш на небольшом количестве оливкового масла - по 250 г того и другого, залить красным вином и подержать на медленном огне до выпаривания. Затем добавить подготовленные лук, морковь. сельдерей и большую банку томатов. Все это тушить на маленьком огне около часа, не забыть про соль и специи.

Томатный сюрприз
Запечь в духовке маленькие черешневидные помидорчики в оливковом масле с приправами по вкусу. Перемешать их с отваренными спагетти - просто, полезно, красиво и на вкус прекрасно !

пол луковицы мелко нарезать. нарезать бекон (если он уже в нарезке- то взять по 2-3 ломтика на человека и нарезать квадратиками по 1 см) . Обжарить лук, потом кинуть бекон, обжарить вместе. мелко нарезать пару помидоров, кинуть на сковородку к луку и бекону, протушить до мягкости. Влить сливки, потушить еще минут 5, посолить, добавить приправы.
макароны полить соусом и посыпать тертым сыром.
Будет очень очень вкусно.

Ингредиенты:
5-6 помидоров,
3 крупных зубчика чеснока,
1 лук репчатый,
2-3 маслины,
свежий базилик, укроп, петрушка,
соль,
перец черный,
перец душистый,
оливковое масло.

Способ приготовления:
Сковороду рекомендую брать глубокую.
Помидоры ошпарить и удалить кожуру, нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать некрупно, чеснок выдавить на чеснокодавке. Лук обжарить в оливковом масле до лёгкой золотистой корочки, добавить чеснок, прожарить минутку и добавить помидоры. Протушить минут 10-15, добавить душистый перец, перец черный, соль, нарезанную мелко зелень и базилик, и самыми последними добавить маслины мелко нарезанные.
Соус подходит к любым блюдам и способствует пищеварению.

грибы.. можно курицу (или что-то мясное обжарить) , туда кетчуп, молоко.. и сыр, чтобы расплавился, немного горчицы, соевого соуса и сметаны.. вкусняшка..))