Подскажите рецепт вкусного и быстрого в приготовлении соуса для спагетти (желательно,без томата!).Может сыр или еще что

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА
Яйца 2 шт. Нежирные сливки ( или молоко) 90 мл. Чеснок давленый 5 зубчиков
Тертый сыр пармезан или любой другой твердый сыр 50 г. Соль и черный перец. Растительное масло 2 ст. ложки.
Бекон (нарезать ломтиками) 150 г. Спагетти или любая другая паста 350 г.

Яйца, сливки, чеснок и пармезан взбейте в миске до гладкой массы и отставьте в сторону. На растительном масле обжарьте бекон, помешивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Лишний жир промокните.
Спагетти сварите, воду слейте и залейте взбитой подогретой чесночной смесью, добавьте жареный бекон.
Все хорошо перемешать и сразу же подавать.

Сварить свежезамороженный горошек, слить воду, добавить сливки, ветчину кубиками и прогреть немного. Этим соусом заправить пасту и посыпать сыром.
Маскарпоне смешать с консервированным тунцом - готово.
Натереть 2-3-4 разных сыра (сколько у вас есть) и растопить в сливках, хорошо мешая.

На сковороду кусок сливочного масла, растопить, добавить 2 ст. ложки муки и обжарить. Далее 1 ст молока и тщательно размешать ( чтоб не было комочков) , добавляем 200 мл. сливок, и доводим до кипения.
Сняли с плиты и добавляем: вегетта ( вместо соли) , рубленную зелень (только петрушка) и пол-зубчика мелко рубленного чеснока.
Все тщательно перемешать - соус готов !

Сыр в соус лучше не добавлять, им лучше посыпать макароны, а потом полить соусом.

У меня не соус, а подлива : мелко режим реп. лук, обжариваем (немного) , затем добавляем порезанные шампиньоны и куриное филе (кубикам) , заливаем сливками, перчим. солим ( я вместо соли заливаю соевым соусом).... тущим минуток 10-15....Очень вкусненько!!!! И быстро.

Ой не буду изощряться просто скажу, трём чеснок, сыр и 2-3 яйца, зависит от кол-ва порций, поливаем жирным молоком, с топлёным вкуснее, всё это в тару которую можно греть в микроволновке, и на режим который до гриля ( микроволновки у всех разные) вот этом режиме 2-3 минуты. и всё))) Приятного аппетитма