Люблю свинину! а как ее использовать легко и просто? чтоб вкусно было???

Порезать на небольшие кусочки (как гуляш) и замариновать на ночь.
Маринад: сухое белое вино+ соевый соус+ репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами.
Выложить мясо ( без соуса на сковороду и быстро обжарить. Под конец жарки добавить лук из маринада и поджарить еще несколько минут. Перец и др. припрвы - по вкусу.

Кусок свинины обмазать смесью перца, соли и др. специй. Сделать проколы в куске. На горячей сковородке обжарить со всех сторон до корочки. минут 10. Поставить в духовку на 1,5 часа в чугунке или на глубокой сковородке с небольшим количеством воды. Подливать воду, не допускать ее выпарывания полностью.

Запечь в духовке. Можно с какой-нибудь приправой, с чесноком, в фольге, с майонезом, куском или порционно. Засунул, подождал и вынул готовую - чего уж проще!

шницели
кусок свинины режешь примерно по 1,5 см
отбиваешь слегка, солишь, перчишь
обмакиваешь в яйцо с молоком, потом в панировку и на сковороду, жаришь до готовности с 2 сторон есессно

Запечь.
Режу как на отбивные, отбиваю слегка, соль перец по вкусу, сверку кладу лук, грибы, помидор, тертый сыр, и в духовку на 1,5 часа. Можно без грибов, или без помидор. НО мне нравиться именно так. Каждый слой немного надо солить. Я сильно соленое не люблю, поэтому иногда солю только мясо, а овощи сверху нет. Грибы можно класть жаренные заранее, можно из банки но не маринованные, а которые без уксуса продаются. Можно свежие. .
Или если хороший кусок свинины его можно нашпиговать морковью и чесноком посолить поперчить. Можно помазать майонезом-горчицей, и в духовку часа на два. Можно вначале в фольгу завернуть а потом чтоб подрумянилась за пол часа до готовности фольгу развернуть.. .
А вообще, один мой знакомый говорит что хороший кусок мяса испортить очень трудно...

сделать шашлык или холодец, студень

Можно порезать свинину на маленькие кусочки и пожарить. Тогда p;fhtye. вкинуть в омлет.

1.Берешь свинину, порезанную на порционные кусочки
2. Майонез смешиваешь с любми приправами
3. Куски свининынатираешь чесноком
5. каждый кусочек свинины обмазываешь смесью майонеза и специй и оставляешь мариноваться минут на 15-20
6. замаринованные кусочки панируешь в муке с обоих сторон
7. жарить на среденм огне до образования золотистой корочки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!