Подскажите, как вкусно приготовить огромные макароны?

Фаршированные макароны Вас устроят?
Вот ссылка на сайт где я иногда беру рецепты http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/farshmakar.shtml

Каннеллони с морепродуктами.
по 150 г свежих креветок, мидий, филе кальмара, лосося, трески
2 черешка сельдерея
2 зубчика чеснока
1 ст. л. белого сухого вина
150 г тертого пармезана
несколько веточек тимьяна
небольшой пучок петрушки
цедра 1 лимона
4 ст. л. оливкового масла
соль и перец.
Рыбу, кальмары и креветки нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавьте очень мелко нарезанный сельдерей и чеснок: обжаривайте на среднем огне до мягкости, 5 мин. Затем начинайте добавлять морепродукты: сначала треску и лосось, потом кальмары, потом мидии и креветки - с интервалом в 30 сек. Когда все продукты уже в сковороде, добавьте вино, соль и перец, обжаривайте еще 1 мин. ; снимите с огня, остудите.
Отварите каннеллони аль денте. Остудите.
Измельчите в комбайне пармезан, петрушку, тимьян и цедру, чтобы получилась однородная смесь. Начините макароны морепродуктами и поместите в смазанную маслом жаропрочную форму. Посыпьте смесью сыра и зелени, запекайте в духовке, разогретой до 200 "С, 10 мин.
Если хотите сделать это блюдо более нежным, приготовьте соус бешамель и залейте им выложенные в форму каннеллони, а уже потом посыпьте смесью сыра и зелени.

Каннеллони - так называются огромные макароны... соус с фаршем:
фарш - 500 г
репчатый лук - 1
мягкий сырой сыр - 200 г
нарезанные шампиньоны - 1 маленькая банка (184 г)
томатное пюре - 1 банка (425)
чеснок - 1-2 зубчика
душица - 2 ч. ложки
черный перец крупного помола, соль
соус:
сметана - 200 мл
желток - 2
кофейные сливки - 200 мл
соль, черный перец
мускатного ореха - немного
сыр Эмменталь - 100 г тертого
сверху:
сыр - 100 г тертого
Трубочки (или пластины для лазанье) варить 8-10 минут в большом количестве горячей воды, куда добавлено немного масла и соли. Откинуть на сито и сразу полить холодной водой.
В это же время в сковороде на масле обжарить нарезанный лук и чеснок. Добавить фарш и обжарить его до коричневого цвета. Добавить томатное пюре и грибы, немного пожарить. Под конец добавить сыр и душицу, посолить и поперчить. Жарить еще около 10 минут.
Каждую трубочку надо наполнить 2 ст. ложками мясной смеси (если используются пластины для лазанье, то фарш выкладывается на один край, а затем пластина сворачивается в трубочку) . Наполненные трубочки выложить в один слой в форму для печи.
Смешать все ингредиенты для соуса. Полить соусом трубочки, посыпать тертым сыром.
Выпекать минут 20-25 при температуре 200°, пока сыр не расплавится и не приобретет красивый оттенок.

С огромной тушёнкой

ломай и засыпай.. делов то)

Такие макароны предназначены только для фарширования! А рецепты вам привели выше !

С огроманым желанием! )))))))))) А если серьезно - засовываешь в кастрюлю (самую глубокую) столько, сколько они входят. Заливаешь две трети водой. Пусть концы макаронин торчат! В прцессе варки они теряют упругость и торчащие концы будут укладываться в кастрюлю. И все. Гарнирчик, соус и - приятного аппетита ))))))))) Успеха)))))

Просто свари их. Не варёные есть не вкусно.

Макароны фаршированные фаршем
Потребуется:
* Каннеллони
* Фарш мясной (смешанный)
* Помидор (свежий)
* Сыр мягкий
* Сливки (жирные)
Приготовление:
Для начала нам нужен мясной фарш, я смешиваю баранину и говядину плюс лук.
Берем макароны каннеллони, отвариваем их 3-5 минут в подсоленной воде, не дайте макаронам развариться.
Далее, мы начиняем фаршем макароны и выкладываем на противень, политый небольшим количеством масла, ставим в духовку на 10-12 минут, при температуре 140 градусов. Потом вынимаем, выкладываем на макароны помидоры и посыпаем тертым сыром, заливаем сливками, и ставим обратно в духовку.
Запекаем до готовности.

Ракушки, фаршированные курицей и грибами под соусом "Бешамель"
Потребуется:
крупные макаронные изделия для фарширования "ракушки" - 200 г,
куриное филе - 100-150 г,
шампиньоны - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
растительное масло для жарки,
сливочное масло для смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец,

для соуса "Бешамель"
масло сливочное - 3 столовых ложки,
мука - 2 столовых ложки,
молоко - 2 стакана,
соль,
перец,
зелень

Приготовление:
Курицу вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук ~3-4 минуты.
Добавить курицу и жарить, периодически помешивая, ~4 минуты.
К курице положить грибы и продолжать обжаривать, помешивая, еще ~3-4 минуты.

Ракушки, фаршированные курицей и грибами под соусом Бешамель

Выключить огонь, добавить рубленую зелень, соль, перец и перемешать. Начинку немного охладить.
Приготовить соус "Бешамель".
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Перемешать зелень с готовым соусом.

Ракушки, фаршированные курицей и грибами под соусом Бешамель

В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны ~8 минут.

Ракушки, фаршированные курицей и грибами под соусом Бешамель

Отваренные макароны откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и перемешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы макароны не склеивались.
Нафаршировать макароны подготовленной начинкой.
Ракушки, фаршированные курицей и грибами под соусом Бешамель
И выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Ракушки, фаршированные курицей и грибами под соусом Бешамель
Залить соусом "Бешамель" (соус должен полностью покрывать макароны, чтобы не образовалась твердая корочка) .
Ракушки, фаршированные курицей и грибами под соусом Бешамель
Запекать в нагретой до 180°C духовке ~20 минут.
Макароны посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.

РАКУШКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
Потребуется:
макароны ракушки - 400 г,
шпинат,
грибы,
лук,
сыр,
соль,
перец,
сливки

Приготовление:
Отварите макароны до полуготовности в течении 6-7 минут. Слейте макароны и промойте их холодной водой.
Шпинат немного проаврить, остудить и порезать. Лук и грибы порезать и пожарить на сливочном масле. Шпинат, грибы, соль, перец перемешать и наполнить этой массой ракушки.
На дно формы для запекания налейте сливки пополам с водой, выложите макароны. Посыпьте ракушки тертым сыром и запекайте 10 минут.

Вот несколько рецептов, которыми я балую своих домашних. Попробуйте.