У меня есть хороший кусок свинины. Что можно из него приготовить, не использую духовку?

ЛАГМАН.
Мясо (мякоть баранины или свинины) мелко порезать, обжарить в растительном масле до румяного
состояния, добавить лук (кольцами) , нарезанные помидоры и сладкий перец. Обжарить все вместе,
приправить по вкусу, накрыть крышкой и потушить до готовности. Приготовить домашнюю лапшу, отварить
ее в мясном бульоне. Сделать чесночный соус: мелко порубленный чеснок растереть с растительным
маслом, нарезанной зеленью и солью. При подаче в каждую тарелку положить лапшу, мясо с овощами,
1-2 ч. л соуса, залить бульоном.

МЯСНОЕ РАГУ В ПИВЕ.
Полкило свинины порезать кубиками, выложить на дно высокой кастрюли (с маслом) , посолить, поперчить.
Затем выложить слой лука, порезанного полукольцами. Следующий слой-полтора кг некрупной картошки, посолить.
Затем-четыре помидорины, порезанных крупно, сладкий перец полукольцами, посолить. Добавить четыре раздавленных зубчика чеснока, много зелени, перец горошком, лаврушку. Все залить бутылкой хорошего светлого пива, поставить на очень слабый огонь на два часа.
Приятного аппетита!

Пожарить. Потущить овощи как гарнир. ) Я так делаю.

Ой, натираете специями и солью которые любите, нашпигуйте чесночком, но немного, поместите в кулинарный мешок или в два целофановых пакета, завяжите пакеты и варите прямо в этих пакетах часа 2, потом вытащите, остудите, порежте пластами и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! За ушки не оттащишь!

Сделайте отбивные, лучше, на мой взгляд не придумаешь.

Свинина «По-берлински»
Свинина филе – 0,5 г.
Яблоки – 2 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Лук репчатый – 3 шт.
Растительное масло
Зелень
Соль

Нарезаем полукольцами лук.
Обжариваем на растительном масле.
Мясо нарезаем на порционные куски.
Отбиваем молотком.
Солим и перчим.
Обжариваем с обеих сторон.
Пока жарится мясо яблоки очищаем от кожуры.
Нарезаем кольцами.
Вынимаем сердцевину.
За несколько минут до готовности мяса кладем на него лук, на лук яблоки.
Продолжаем готовить.
Яблоки должны стать мягкими.
Отдельно натираем сыр.
Рубим зелень.
Перемешиваем и посыпаем мясо.

пожарьте крупными кусками с солью и все, зачем хорошее мясо превращать во что-то еще?

можно сварить.
без соли. бульон на первое (заправьте как хотите)
мясо нарезать маленькими кусочками. 3х3 см и тонкими.
смешать 3 ложки соевого соуса + 3 ложки кунжутного масла + 1 ложку меда. это соус.
возьмите листья салата + редьку + огурцы + чери + лук и прочую зелень.
нарежьте на длинные тонкие кусочки.
теперь процес... .
берем лист салата, на него мясо обмакнутое в соус и овощи с зеленью по вкусу.
заворачиваем и жуем.
можно добавить рис варенный.
можно "жаренные" яйца на пару.

Свинина, жаренная с сыром

Ингредиенты

•500-700 г свинины (филе или на косточке)
•2 яйца
•100 г тертого сыра (лучше всего пармезан)
•100 г панировочных сухарей
•соль
•перец
•специи по вкусу
•сушеные травы (базилик, орегано, петрушка)
•растительное масло
Рецепт приготовления

Яйца взбить с солью и перцем.
Смешать сыр, специи, травы, панировочные сухари.
Кусочки свинины обмакнуть в яйца.
Затем обвалять в сырной смеси.
Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

отбивные

приготовь плов всего-то 1 час. 30 мин. готовить - пальчики оближеш! если надо рецепт - то пиши!

У меня муж свинину ни когда ни ел.. . И я как тони чего не говоря приготовила рулетики с черносливом из свинины. Ушло на УРА! Теперь свинину сам покупает. Попробуйте.. .
Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливом
Потребуется:
* 1 кг свинины
* 200 г чернослива
* 100 г грецких орехов
* 1 яйцо
* панировочные сухари
* соль
* перец
* растительное масло
Приготовление:
Орехи измельчить. Чернослив мелко нарезать. Смешать орехи и чернослив. Свинину нарезать кусочками толщиной около 5 мм, отбить На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива. Свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой. Яйцо взбить, посолить, поперчить. Рулетики обмакнуть в яйце. И обвалять в сухарях.
Жарить на растительном масле до готовности. Время приготовление зависит от толщины рулетиков. Я жарила около 30 минут, периодически переворачивая рулетики.

отдай собакам, свинина это гадость!!!!