Есть кусок свинины, гдето кило, что посоветуете приготовить.

Запечь в фольге.

Жаркое из свинины в фольге.
1 кг свинины, 1 стакан рубленой зелени (петрушка, укроп, сельдерей) , тмин, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 3 размельчённых штуки гвоздики, перец, соль, 1 ст. ложка раст. масла, 1 ч. л. сахара, лимонная кислота (сок лимона) , фольга.
Лук и чеснок измельчить, смешать с зеленью, гвоздикой, перцем, солью, сахаром и соком лимона.
Руки смочить маслом, натереть свинину смесью специй, завернуть в фольгу и 2 часа жарить в духовке (положить на решётку или сковороду) .

нашпигуй чесноком и морковкой порезанной брусочками мелко, натри специями. заверни в фольгу и запеки в духовке, где-то 1час 20 по времени.

Свинина в кисло сдадком сойсе, или Мясо по Капитански. Или просто жаренную свинину :)

а я с папоротником делаю. вкуснятина!

Свинина в молоке

Продукты: 600 г свинины одним куском, 500 мл горячего молока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, морская соль, черный перец горошком, семена кориандра, 3 зубчика чеснока, цедра 1 лимона.
Свинину посолить, обвалять в молотом перце и кориандре.
В большой сковороде разогреть растительное и сливочное масло, пожарить чеснок, уложить свинину и залить на 3/4 молоком, покрошить цедру лимона. Накрыть сковородку крышкой, тушить на медленном огне не менее 2-х часов.

запечь куском: Взять кусок мяса, сделать на нем глубокие надрезы с двух сторон, засунуть в них чеснок. Приготовить обмазку: майонез + сметана + хрен + перец + соль. Этой обмазкой погуще намазать мясо, хорошенько промазать надрезы, завернуть все в фольгу плотно-плотно и запекать при 200С на каждый кг. мяса 1 час + к общему времени 40 минут. Минут за 15 до предполагаемой готовности фольгу раскрыть, что б мясо подрумянилось.

У меня тоже лежит жёт. Так вот. Режете кусок на несколько частей толщиной примерно 1 см, отбиваете легонько, посыпаете приправами и солью, кладёте на противень. Сверху заваливаете смесью картошки, лука репчатого и майонеза с приправами. Можете сверху посыпать тертым сыром, но не обязат. Подливает немножечко воды в противень и ставите в духовку. Запекаете до готовности. Всё. Приятного аппетита!

выложить в блюдо кусочки мяса+посолить+нарезанный лук+помидоры+сладкий перец+майонез+кетчуп, а сверху тёртый сыр, залить маленьким пакетиком сливок.... тока мяско перед приготовлением надо либо отбить либо замареновать на пол часика.... а то сыр подгорит а мясо не готово ещё будет....