Есть шикарный кусок свинины . Что можно из него приготовить? Скажите рецепт несложного острого блюда пожалуйста.

Если кусок большой, сделай несколько надрезов через три - пять сантиметров на две трети толщины мяса слегка обмажь подсолнечным или другим маслом,
солью, перцем, несколькими дольками раздавленного чеснока. По вкусу можно использовать и другие пряности . Всё это равномерно разотри по поверхности мяса, обвяжи чистой непластмассовой и небумажной верёвочкой, или возьми специальную сетку. Стяни мясо и оставь на полчаса -час. Да, при желании можно перед этим добавить уксуса или лимонной кислоты. Потом добавить несколько листков мяты и шалфея, обернуть как следует фольгой - и в духовку. Сначала на большой огонь минут на 20-40, пока мясо не прогреется как следует, потом 150-180гр. на полчаса-час. Если мясо жёсткое. а внутри уже совсем не влаги, можно добавить воды или бульона. Если хочешь зажаренную корочку, открываешь верхнюю часть, и ставишь под верхний обогреватель на большой огонь минут на 5-15, в зависимости от размеров и т. д.

Шницель свиной

В одной тарелке смешать сухари с тертым сыром, а в другой взбить яйцо. Свинину нарезать порционно на шницели, слегка отбить и промокнуть салфеткой.

Мясо посолить, поперчить и обмакнуть сначала во взбитое яйцо, а затем хорошенько обвалять в панировке с сыром и еще чуть отбить, чтобы панировка стала плотней, а мясо мягче. На сковороде разогреть растительное масло. Очистить зубок чеснока, порезать вдоль и обжарить в нем до золотисто-коричневого цвета, затем выбросить. В чесночном масле по 3 минут с каждой стороны на среднем огне обжарить шницели до золотистой корочки. Гарнировать отварным картофелем или картофельным пюре на сливках. Подавать с солеными огурцами и нарезанным дольками лимоном.

400 г свинины, 50 г растительного масла, 25 г муки, 25 г сыра, яйцо, зубок чеснока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=4T1KYZ16plE

Замариновать в вине, лимонном соке специях по вкусу. Обжарить быстро на высоком огне со всех сторон. Затем в духовку, можно с картошкой. Я запекаю в глиняной посуде. Можно и на противень)

Свинину нельзя есть что мусульманам что христианам.