как правильно тушить капусту?

Лук, морковь обжарить, добавить томат - он должен прожариться, чтобы не было привкуса, затем капусту, потом помидоры. Воду добавлять не нужно. . в овощах очень много жидкости, иначе будет водянистая

Из огнетушителя....

але, пожарная? пожарная. а пожарьте мне картошечки! мы не жарим, мы тушим! ну потушите ...если серьезно, то берете глубокую сковороду, обжариваете лук, морковку, добавляете капусту, немного воды, солите, тушите минут 15-20, добавляете томатную пасту или кетчуп, еще минут 5 - и готово.

Капусту вымыть и тонко нашинковать.
Морковь потереть на крупной терке.
В сковороду положить морковь, налить чуть-чуть воды и протушить морковь 5 минут.
Затем добавить капусту и тушить, периодически помешивая, до готовности (при необходимости подливать во время тушения немного воды) .
За 5-10 минут до готовности капусту посолить и поперчить и положить томатную пасту или кетчуп

на растительном масле капусту лук морковь немного томата. на медленом огне без добавления воды. при подаче добавте сметану.

Я тушу так, капуста, лук, морковь, соль, перец-по вкусу, лаврушка, растительное масло. Капусту шинкую, лук мелко нарезаю, морковь натираю на крупной терке. В казан наливаю растительное масло, укладываю овощи, когда казан нагреется и овощи начнут шкварчат, доливаю стакан кипяченой воды и тушу до готовности мин 30 под закрытой крышкой, периодически помешивая, мин за 10 до окончания добавляю специи и лаврушку. Приятного аппетита!

огнетушителем

Я сначала слегка обжариваю капусту на сковороде, немного посолив (5-10 минут) . А потом перекладываю ее в посуду с толстыми стенками (утятница) и тушу еще минут 15-20..

Для оптимизации процесса тушения капусты необходимо обеспечить отсутствие кислорода в эпицентре процесса, тогда капуста потухнет сама.

налейте растительного масла в казан и разагрейте. бросте нашинкованую капусту и прикройте крышкой . она должна дать сок. воду не добавляйте а то будет каша . зате как немного сок уйдет посолите поперчите . добавте тертую морковь и лук затем томат . если вы любите поджареную капуту то откройте крышку пусть сок испоряется а капуста поджариться. незабудте помешивать. а если не любите поджареную тушите дальше под крышкой. желаю удачи!!!