а как вы треску гттовите? интересуют только апробированные рецепты.

Кладу филе трески в огнеупорную посуду. смазанную маслом, на нее помидоры, морковку и лук, сверху поливаю майонезом. Пальчики оближешь!

режу рыбу (любую- кроме сельди и скумбрии) кусками, выкладываю в противень, подсаливаю, немного. В сковородке обжариваю много лука (порезанного кольцами) . Обжариваю чуть-чуть, чтобы хрустел еще. Потом лук заливаю протертыми помидорами. И тушу на небольшом огне, чтобы выпарить воду. Подсаливаю, перчу. Добавляю полчайной ложки сахара. Добавляю травы (в идеале - Прованские травы - щепотку) . Можно базилик. Затем заливаю этим маринадом рыбу и в духовку на полчаса. Темп. 180 градусов.

ТРЕСКА запеченная
Филе трески нарезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Лук нарезать колечками и спассеровать на растительном масле. Картофель нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Яйца отварить вкрутую, охладить и нарезать кружочками. На четыре порционных блюда для запекания разложить кусочки рыбы, между ними и сверху распределить жареный картофель, присыпать жареными грибами и пассерованным луком и выложить сверху кружочки вареных яиц. Залить блюдо магги майонезом, присыпать тертым сыром и запечь в духовке при 180 градусах до румяной корочки.

Жарю.. делаю котлеты... маринад... тушу с луком и майонезом

Можно котлетки сделать
филе порезать ножом, +2 ст. л. сметаны, 2 яйца, мука, лук, приправы. Перемешать и выкладывать ложкой на разогретое масло.

Или еще люблю обжарить с морковкой и луком и потушить со сливками.

Крабовый салат без крабов и крабовых палочек

Треска, яйца, сметана, соль, морковка сырая - для цвета, зелень.

Треску почистить отварить отделить от костей и кожи. Мясо размять до образования волокон. Морковку натереть на тёрке, яйца сварить в крутую и мелко нарезать. Мясо трески, морковку и яйца перемешать, посолить, заправить сметаной, украсить зеленью.
P.S Ни один из гостей не догодается что салат не из крабов :))