Куриные котлеты. Подскажите вкусный рецепт.

Куриные бризоли "Антикризисные".
Делаем куриный фарш с лучком, чесночком, перчиком и солькой; тщательно вымешиваем и выбиваем его об дно миски.
В одну плоскую тарелку насыпаем муку, в другую парочку сырых яиц, чуть присоленных и сдобренных специями для курицы. Мокрыми руками зачерпываем фарш, примерно столовую ложку с горкой.
Лепим котлетку. Обваливаем ее в муке и расплющиваем в ладонях как можно тоньше, чтобы напоминала отбивную котлетку. Теперь обволакиваем в яйце и жарим на растительном масле с двух сторон.
Можно сразу же подавать к столу, а можно довести до полного вкусового обалдения в духовке, залив взбитым яйцом с молоком и мукой, чуть подсоленным и поперченным.
Приятного аппетита!

Фарш, яйцо сырое, соль, лук мелко туда (без булки). На сковороду влить немного масла растит., не обваливая в муке и прочем выложить мокрыми руками котлетины .Быстро обжарить их с двух сторон и дальше два варианта: 1-залить их гор. кипятком и тушить под крышкой до тех пор пока вода не выпариться. 2-переложить в лоток, залить соусом (вода, сметана, соль, томатная паста, можно чуть загустить мукой или молотыми сухарями для обсыпки) накрыть фольгой и запечь в духовке. Мягко, не остро, не сухо, не разползаются.

500г куриного филе,
• 1 яйцо,
• 2~3 ст ложки майонеза,
• 1 ст ложка крахмала,
• соль,
• перец,
• 1 зубчик чеснока (по желанию) ,
• масло для жарки
В качестве куриного филе я использую грудки, но иногда беру и мясо с окорочков, или смешиваю одно и другое. Результат всегда замечательный. Мясо порезать очень мелкими кубиками (0.5х0.5см) . Чтобы это было легче сделать, надо мясо подморозить.
Добавить к мясу соль, перец (любые специи, какие вы любите) , яйцо, майонез, крахмал и тщательно перемешать до однородной массы.
Котлеты можно жарить сразу, а можно и оставить в холодильнике на несколько часов - они станут ещё вкуснее.
Разогреть сковороду с маслом, я использую растительное масло без запаха, ложкой выкладывать котлетки на сковороду и жарить как оладушки на небольшом огне.

Перемолоть в фарш +булку перемолоть +молоко или сметану, 1 яйцо, соль, приправы. для ребенка приправ поменьше. И готовить под крышкой будут не жареные, а как тушеные.

Котлеты по Киевски, читайте книгу о вкусной и здоровой пищи. Можете набрать в поисковике "котлеты по киевски".

Сделать куриный фарш из всей курицы (и темное и белое мясо) . Вместе с мясом перекрутить репчатый лук. В фарш добавить соль, перец и 1 яйцо. В принципе фарш готов. Я добавляю немного отварного риса или тертый картофель (никакого хлеба) . Так котлеты получаются менее жирные и более нежные. Обжариваю котлеты на растительном масле с обоих сторон. Затем я складываю котлеты в кастрюлю добавляю немного воды и под крышкой тушу. Получаются диетические котлеты и для детского питания супер.

приготовьте албанские

нужно рубленное куриное мясо, яйцо, соль, и много зелени!
Все это хорошенько размешать и или пожарить или, что еще лучше, в пароварке приготовить)) ) у меня такие котлетки теперь тока и требуют!

Прокрутить курицу через мясорубку, затем лук и хлеб, можно чеснок. Перемешать, добавив 1 яйцо, ложку майонеза, соль и специи по вкусу. В массу добавляете муку и печете, как оладушки. . Испортить этот рецепт очень сложно, все равно получается вкусно.