Подскажите вкусные рецепты с фаршем для ужина(только не котлеты,пельмени,голубцы)

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ,
В протёртый горячий варёный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.
(1кг картофеля, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. ложки масла, соль по вкусу.) .
Для фарша: 250 г мяса, 2-3 луковицы, 3 ст. л. жира, 50 г тёртого сыра, 1 ст. л. сухарей, соль и перец.
Отделив половину пюре, положить его ровным слоем на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями с тёртым сыром. Сверху на этот слой положить мясной фарш, на него-оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовке 20-30 мин.
Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо (говядина, телятина, свинина, дом. птица) , а также печёнка, сердце. Варёное или тушёное мясо пропустить через мясорубку или мелко нарезать, добавить пассерованный лук, соль, перец и всё перемешать.
На бульоне, полученном при варке мяса, можно приготовить томатный соус, которым можно полить запеканку.

Фарш посолить, поперчить, хорошо выбить об доску, добавить яйцо, перемешать. Выложить фарш прямоугольником на доске, сверху положить яичницу (взбить яйца с солью и запечь, не перемешивая) целиком, потом выложить сыр или ломтиками или тертый. Завернуть рулетом, хорошо закрыть со всех сторон, обвалять в панировке и запечь в духовке.

Умеете ли Вы делать лазанью?
Тушите фарш на луке со специями, оригано, лавровый лист, томатная паста и немного белого вина в конце- до готовности. В другой кастрюльке делаете бешамель: на сливочном масле растапливаете муку и заливаете молоком, ждете пока загустеет помешивая и добавляете сыр (любой какой есть в доме) . Берете форму для выпекания высокую. Выкладываете слой теста для лазаньи слой фарша и слой сырного соуса и так слоя 3 или 4, сверху заливаете сырным соусом. Оставляете на пару часов потом запекаете в духовке минут 40 под фольгой потом открываете фольгу чтобы подрумянилось. Пропорции зависят от того сколько вы хотите сделать лазаньи. Я делаю две длинные и узкие как раз на ширину теста. Фарша у меня идет около 700 грамм сыра около 300-400 гр (соуса получается чуть меньше 1 литра) , и где то пол пачки теста. Масла слив 50 гр и муки 1,5 стб ложки.
Моя подруга в бешамель не кладет сыр, а просто выклаладывает его потертый на бешамель. Готовый фарш должен быть не сильно густым, но и не течь. Попробуйте, получается вкуснее чем в ресторане. Мои дети и муж обожают лазанью

мясной пирог! Рецепт придуман мной на скорую руку, но понравился)) ) Если вы где-то такой слышали, то простите за плагиат, я ненароком)))))))) )

Для пирога выпекаются 2 вида коржей: мясные и слоеные не сладкие.

Для мясных коржей: в фарш с луком, чесноком и черным перцем добавляем яйцо, молоко и муку. Все смешиваем, чтобы получилось тесто примерно как на оладьи. Выпекаем коржи на подсолнечном масле при закрытой крышке.

Для слоеных коржей: 2 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1/4~1/2 ч ложки соли, 1/3~1/2 стакана воды, ~1 ст ложка 9% уксуса, можно еще яйцо. Масло порубить ножом с мукой на мелкие кусочки, постепенно вливая жидкость из воды, яйца, уксуса и соли и замесить тесто. (в общем простое слоеное тесто) Потом раскатать тонкие коржи, испечь их на сухой сковороде при закрытой крышке.

Для начинки: пассированый лук и морковь смешать с майонезом, подсолить по вкусу.
Еще нам потребуются вареные яйца.

Теперь складываем пирог: мясной корж, мажем майонезной начинкой и засыпаем измельченным яйцом, потом кладем слоеный корж, также мажем начинкой, потом снова мясной и т. д. Затем охлаждаем пирог и кушаем!

Он получается наподобие печеночного пирога! Приятного аппетита!

Чебуреки, мясная пицца, зразы (круглые большие котлеты, запекаются в фальге в духовке, а внутри них грибочки) - получаются вроде и нежаренные, а вроде ине вареные, тефтельки можно соорудить, но это попроще

Купите готовое слоеное тесто, разморозьте, раскатайте его потоньше и порежте на квадраты. В каждый квадрат по середине положите фарш, а вокруг него порезанный кубиком сырой картофель. Посолите, поперчите или используйте приправу которая Вам нравится, можно положить лук. Защипите края теста, чтоб не было дырочек. И выпекайте в духовке при 200гр минут 20-30.Получается очень вкусный ужин. Приятного аппетита!

Макароны по флотски, йОжики, пирожки (блинчики) с мясом, блинчатая лазанья (с пластами макаронными-не люблю) , фаршированные перчики, "фальшивые" люлю-кебабы, тефтели, суп с фрикадельками...

Можно быстро сделать!! !
Обжариваете на раскаленном масле фарш с луком и специями до готовности, потом добовляете мелкую вермишель и обжариваете 5 минут. Выравниваете на сковороде содержимое и наливаете воды, что бы она все это скрыла. Сверху посыпаете тертым сыром "ЛАМБЕР" или "Пармезан". Оставляете на медленном огне на 10 минут закрыв сковороду крышкой. Получается что-то вроде Лазаньи.

Фаршированные перчики. Свежие перчики отчисти от семян. Во внутрь положи мясо, можно с рисом, закрой «крышечкой» . Обжарь, а затем прокипяти!