Нужно ли замачивать мясо кролика в воде перед приготовлением? И зачем?

Замачивают обычно мясо диких животных
А мясо от молодых домашних кроликов замачивать не нужно
Порубите тушку на порционные куски, запанируйте в муке, обжарьте до румяной корочки, пожарьте лук, и все это безобразие потушите на медленном огне со сметаной или со сливками
Соль, перец, любимые травы - по вкусу

Это зависит от кролика. Самец (крол) особенно старый имеет мясо с характерным запахом, который легко устраняется вымачиванием. Самок можно не вымачивать.

У кроликов запах специфический, но я не вымачиваю.. А вот лесных зайцев вымачивать надо...

нет, не нужно - это не заяц, постороннего неприятного запаха у него нет. Кроме того, кролик тушиться с чем-то душистым и пряным - вином, чесноком, розмарином и т. д.

не нужно.

не нужно, его надо тушить в сметане

я вымачиваю в молоке.

Вымачивают в слабом уксусном растворе, чтобы убрать запах, кролик питается травой ))) поэтому можно и не вымачивать. Готовил суслика - байбака, его пришлось вымачивать, только для того, чтобы "убрать" лишнюю кровь.

зачем?

Мой папа разводит кроликов. И когда он только убивает его (кролика) сразу замачивает его. Говорит чтобы мясо мягче было и не горчило. А перед приготовлением мама не замачивала.

замачивать мясо кролика перед приготовлением необходимо, для того, чтобы удалить специфический запах... Я замачиваю еще и в сухом вине.

Если кролик был молодой, то его замачивать не надо .у него мясо похоже на куринное. быстро жарится очень нежное и вкусное.

Нет не нужно, запеки его в рукове в духовке, а перед этим смешай аджику чуть чуть с майонезом добавь специи разные и соль. Какая вкуснятина. мммммммм.