скажите,пожалуйста,рецепт ооочень вкусных отбивных(чтобы прям во рту таяли)!!!!муж заказал,я в раздумьях )

Сначала отбиваю каждый кусочек в ОЧЕНЬ тоненький пласт, перчу, солю, обваливаю в муке, потом каждый кусочек обжариваю с двух сторон в сковороде, потом все в кастрюльку, заливаю соусом ( отдельно обжаренные и потушенные овощи - лук, морковь, помидор, болг. перец- все, что вы любите + майонез со сметаной) Мясо немного потушить в этом соусе- такая вкуснотища! Приятного аппетита!

сбацай ему МСЯО по ХХХфранцузски---отбей свининку---посыпь нашинкованным лучком---подсоли подперчи---помаж майонезом---пересыпь тёртым сыром и запеки на протвени в духовке

,,,,Наберите в поиск ( приготовление -отбивных из мяса.
....Если у вас (правельный -браузер.
....Море -рецептов !
....Ждут - Вас.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ ПО-КАТАЛОНСКИ.
Печень, соль, специи, яйцо, мука, сыр, ветчина, грибы, майонез, растит. масло.
Печень нарезать пластами, отбить, посолить, посыпать любыми специями. В отдельной миске смешать яйцо, муку, сыр, ветчину, мелко нарезанные грибы и майонез.
Обвалять печень в муке, обмакнуть в эту смесь и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Мясо в сыре.
500-700 г свинины (или другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г панировочных сухарей, соль, перец, специи-по вкусу, растительное масло.
Яйца взбить с солью, перцем и приправами (если добавляете; также можно добавить мелко рубленую зелень) , смешать тертый сыр с панировочными сухарями. Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Кусочки обмакнуть в яйце, затем в смеси сыра и сухарей. Жарить на раскаленном масле с каждой стороны минут по 10. Получается очень нежное и вкусное мясо, а сверху хрустящая корочка!!!) )

Пальчики "Сельские".
500г свиной вырезки, соль, молотый черный перец. Начинка: 1 яйцо, 1луковица, соль, перец.
Яйцо сварить, мелко порубить. Лук нарезать, пожарить. Яйца перемешать с луком, добавить соль, перец. Мясо нарезать, как на отбивные, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
На каждую отбивную положить начинку, свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой. Жарить "пальчики" на растительном масле минут 15-20, затем добавить немного воды (или сметаны, соуса) и протушить еще минут 5.

Мясоотбить, натереть специями, оставить помариноваться мин. на 30.обжарить с двух сторон до румяной корочки, залить стаканом воды, бульона или пива, посыпать зеленью, чесноком, по вкусу и тушить под крышкой на небольшом огне, до готовности.
На гарнир отваренную в мундире картошку почистить, порезать, обжарить. Шампиньоны порезать, обжарить с луком..

Я обычно жарю из говядины. Мысо отбиваю, перчу, добавляю порезанный лук, немного масла, если есть несколько капель лимонного сока, соевый соус (редко) . Даю постоять минут 30- час. Можно перед жаркой обмакнуть в муку (даже кляр) , но я обычно просто жарю. Кладу мясо на сковородку, солю, обжариваю, когда почти готово добавляю лук, обжариваю до золотистого цвета и подаю.

очень мягко будет - если вымя отварить 2 раза в воде, слить - доварить в вине запанировать и обжарить
по вкусу - телятина
во рту растает - НО МУЖУ НЕЛЬЗЯ ГОВОРИТЬ - ЧТО ЭТО ВЫМЯ!

Отбить мясо молоточком, посолить, поперчить. Отдельно взбить яйца с манной крупой (2-3 ст. л. на 3 яйца) , немного присоли. Обмакивай и жарь на среднем огне. Каждый раз смесь яиц взбалтывать, т. к. манка оседает.

берёте хороший кусок мысо отбиваете его молоточком спецыальным обмазываете его солью, спцыями, немого майонезом и запекаете в духовке. 20-35 мин. на маленьком огне.