Подскажите рецепт вкусной каши?

У меня полно кабачков. С горя придумала рецепт: полкабачка мелко порезать, уложить на дно кастрюли. Сверху крупа-рис, гречка, ячка.. . Кубик бульонный, масло. Вливаешь полстакана кипятка, и-на средний огонь. Как закипит-на минимальный до готовности. Не мешать! Короче, кабачок весь впитывается в крупу. Вкусно, а, главное, -полезно.

Гречневая каша с тушонкой.

Берёшь большой кусок парной свининки, жаришь с лучком, посолить, поперчить по вкусу. Всё.Да, забыл, сварить гречневой каши. Вкуснотища!

а для меня самая вкусная каша - это рисовая, которую готовит моя бабушка... стакан риса, литр молока, стол. ложка сахара, щепотка соли, кусочек масла сливочного и варить на медленном огне, помешивая, до густоты.. .

а ещё люблю кашу гречневую (стакан гречки+2 стакана воды+щепотка соли) сварить и с холодным молоком! мммммммм... вкуснотища!

каша

На 1 стакан перловой крупы
400-500 г любого мяса
луковица
морковка
1-1,5 куриных кубика
сливочное масло по вкусу.
Крупу замочить на ночь, утром тщательно вымыть и варить после закипания на очень слабом огне 40-50 минут. В глубокой сковороде жарим мясо (солим, перчим), затем к нему мелко нарезанный лук и натертую морковьКогда масло стало золотистым добавляем в сковороду готовую крупу, доливаем воды покрывая кашу сантиметра на 2.Крошим куриный кубик, добавляем лавровый лист, много сушеной зелени (петрушка, укроп) и тушим опять же на слабом огне еще минут 40,не забывая помешивать. Незадолго до готовности проверяем на соль и перец. Добавляем сливочное масло.
Это несколько долго по приготовлению и возможно простовато по составу, но получается просто бесподобная ( и очень полезная ) вкуснятина !
___________________________________

Гречневую кашу готовят двумя способами.
Первый способ. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой засыпают подготовленную крупу и перемешивают лопаткой или ложкой. Всплывшие зерна снимают шумовкой. Можно добавлять жир (5—10 % массы крупы) . Когда каша загустеет, посуду закрывают крышкой и варят на очень слабом огне 5—6 ч.
Второй способ. Поджаренную крупу всыпают в кипящую подсоленную воду и варят, как указано выше. Воды следует взять на 5—6 % больше, чем для каши из сырой крупы. Каша из поджаренной крупы варится быстрее. Чтобы после варки каша была рассыпчатой, ее разрыхляют вилкой. Образующиеся на поверхности и по стенкам посуды корки можно распарить в двукратном (по массе корок) количестве воды и смешать с кашей.

Рисовую кашу можно приготовить тремя способами.
Первый способ. Подготовленный по норме рис засыпают в кипящую подсоленную воду, добавляют жир (сливочное, топленое масло или свиной топленый жир — 5-10% массы риса) и варят при слабом кипении, изредка помешивая. После того как рис хорошо набухнет, посуду закрывают крышкой и варят 30-40 мин. Кашу в небольших кастрюлях, сотейниках лучше доводить до готовности в жарочном шкафу.
Второй способ. Подготовленный рис засыпают в кипящую подсоленную воду (6 л на 1 кг) и варят при слабом кипении. Когда зерна станут мягкими, откидывают на дуршлаг, промывают горячей водой. Промытый рис кладут в посуду, добавляют жир и распаривают до готовности в жарочном шкафу.
Третий способ. Перебранный, промытый рис, мелко рубленный репчатый лук, соль, сливочное масло заливают горячим куриным бульоном (из расчета 2, 1 л на 1 кг риса) . Варят при помешивании до тех пор, пока впитается бульон. Закрыв посуду крышкой, ставят на водяную баню и распаривают кашу до готовности.

Манная каша.
Просеянную манную крупу из сортов твердой пшеницы подсушивают до золотистого цвета, смешивают с топленым маслом. В кипящую подсоленную воду, помешивая, засыпают подготовленную крупу. Посуду с кашей помещают в жарочный шкаф на 20— 30 мин.

Пшенную кашу можно приготовить двумя способами.
Первый способ. Пшено засыпают в кипящую подсоленную воду и варят, периодически помешивая, при слабом кипении 5-6 мин. Затем воду сливают таким образом, чтобы крупа и вода занимали объем в 2,5 раза больше, чем взятая для варки сухая крупа. Посуду закрывают крышкой и доваривают в жарочном шкафу.
Второй способ. Пшено ошпаривают кипятком, после чего кладут в кипящую подсоленную воду и варят до готовности.

Вязкие каши. В таких кашах крупинки хорошо разваренные, но не слипшиеся между собой.

Каши довольно густые, не растекающиеся. Их варят из всех видов круп. Однако лучше развариваются и быстрее набухают дробленые и манная крупы. Эти каши готовят на воде, цельном или разбавленном молоке. На цельном молоке чаще готовят сладкие каши. В них можно добавлять изюм, курагу, чернослив. Молочные каши подают со сливочным маслом, а сваренные на воде — с любым пищевым жиром.

Рисовая (пшеничная, овсяная) каша молочная.
В кипящую воду кладут соль, сахар, перемешивают, опускают подготовленный рис и варят при помешивании 20 мин. Затем воду сливают, доливают горячее молоко и варят еще 30—40 мин.

овсяная с бананами или любыми другими фруктами.

мои домочадцы любят каши как- рисовую, пшённую, овсяную. например в пшённую кашу можно добавить тыкву. полезно и вкусно. или в рисовую-изюм. вообще фантазия в ваших руках. удачи и приятного аппетита .