Рожки с грибами ...норм сочетание ?) что еще добавить?

- рожки - 350г (рожки можно заменить любыми макаронами)

для соуса:
- молоко - 1.5 стакана
- масло сливочное - 2 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- сыр тертый - 4 ст. л.
- грибы - 125г
- яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
- панировочные сухари - 3/4 стакана
- топленое масло - 2-3 ст. л.
- кайенский перец - по вкусу

Запеканка из рожков с яйцами и грибами

Налейте в большую кастрюлю воду, и ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите рожки и нарезанный кружками лук в кастрюлю с водой и варите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.

Для соуса растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте муку и мешайте в течение 1-2 минут. Добавьте молоко и варите, размешивая, пока соус не закипит. Посыпьте перцем, сыром и варите на медленном огне в течение 1-2 минут, пока сыр не расплавится. Поджарьте ломтики грибов в небольшом количестве сливочного масла до мягкости. Смешайте обсушенные рожки

с грибным соусом.

Затем положите половину вареных рожков и лук в смазанное жиром мелкое жаростойкое блюдо. Разрежьте яйца вдоль пополам и положите сверху, разрезанной стороной. Панировочные сухари засыпьте в растопленное масло, встряхните несколько раз, пока они не покроются оболочкой из масла. Посыпьте ими рожки. Запекайте при температуре 190 градусов С приблизительно в течение 15 минут, пока все хорошо не нагреется.

Лучок поджаренный

Лучок пожарить, можно с морковочкой.. . Ну и сметанка не помешает

Сливочно-сырный соус

Сметану!!!! Очень вкусно!!!!

хорошее, еще сыр добавить

Я готовлю рожки со сметанно-грибным соусом.
Рецепт с фото здесь

Варите рожки.
Готовые смешайте с отваренными и в идеале обжаренными грибами.
Выложите на сковороду. Перемешайте с соусом. Подержите на медленном огне, помешивая 10 минут.
Подавать с тертым пармезаном и зеленым салатом.
Состав соуса: мягкий сыр с плесенью или без (бри, камамбер, карбонзола) , сметана или густые сливки, ложка муки, лимонный сок, черный и розовый перец, имбирь, соль. Перемешать. Если нет такого сыра - не заменяйте его другим сыром, просто исключите его из списка.

Лучше всего грибы приготовить с мясом и луком (потушить) , а рожки на гарнир

мяяяяяясо!

макороны с грибами плюс сметана....

Мяты