Котлеты из курицы с грибами, что посоветуете?

Как делать или гарнир? Что вас интересует? филе курицы провернули вместе с луком и грибами ( вареными) . Посолили, поперчили. 1 яйцо туда и примерно 2 ст. ложки тертого сыра. Все перемешали. Обваляли котлетки в сухариках и на сковородочку.

Продукты для куриных котлет с грибами : 500 г куриного мяса, 200 г свежих грибов, 1 яйцо, 1 луковица, 1 стакан панировочных сухарей, соус молочный, масло растительное, соль, перец.

Для приготовления куриных котлет с грибами лук очистите, измельчите и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Грибы для котлет помойте, порежьте, обжарьте.

Смешайте для котлет грибы и лук, посолите, поперчите, добавьте желток и небольшое количество молочного соуса.

Куриное мясо пропустите через мясорубку, сформуйте лепешки. В центр каждой лепешки положите грибную смесь, заверните, сформуйте котлеты.

Котлеты обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета

Ингредиенты на 4 порции-
700 г куриного фарша
2 луковицы
3 зубчика чеснока
2 яйца
2 размоченные в молоке черствые булочки
200 г шампиньонов
1 ч. л. муки
молотый перец
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. панировочных сухарей

Одну луковицу и чеснок мелко порубить и подмешать к куриному фаршу. Добавить отжатый хлеб и яйца. Посолить, поперчить и фарш хорошо перемешать. Грибы мелко нарезать, луковицу порубить и вместе обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Посолить, поперчить, посыпать мукой и подрумянить. Из фарша сделать 8 лепешечек. На каждую выложить по 1 ч. л. начинки и сформовать котлетки. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в масле.

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы. Курятина 200, масло сливочное 30, яйцо 1/4 шт. , сухари пшеничные 20, жир для жаренья 15, картофель 350, горошек зеленый 50, соль.

сделайте из куриного фарша лепешку. в середину положите мелко нарезанный маринованный лук, чуть обжаренные грибы и рубленное мясо куририцы. загните лепешку по краям, ввиде лодочки. выложите на смазанный протвень и жарьте на медленном огне 20-25 мин. на готовую горячую котлету, насыпьте тертый твердый сыр и зелень!