хих=)задала вопрос,КАК СДЕЛАТЬ КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ И И КОТЛЕТ..на самом деле ищу рецепт КОТЛЕТ ИЗ ГРЕЧКИ И ГРИБОВ!! ))))))

Способ приготовления:
1Для начала сварите гречневую кашу: гречневую крупу промойте, залейте холодной водой, накройте крышкой и доведите до закипания на очень сильном огне. Как только вода закипит, убавьте огонь и не перемешивая, варите до тех пор, пока гречневая крупа не впитает воду. 2Убавьте огонь до минимального и варите до тех пор, пока вода полностью не испарится. 3Кастрюлю с готовой кашей оберните теплым полотенцем, и поставьте кашу упревать примерно на 10-15 минут. Как только каша упреет, посолите ее и перемешайте. 4Грибы помойте и нарежьте ломтиками. Лук отчистите и мелко нашинкуйте. Зелень вымойте и порубите. 5На разогретой с растительным маслом сковородке обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком, помешивая, 15 минут. После обжарки посолите, поперчите и охладите грибы. 6Обжаренные грибы с луком пропустите через мясорубку. В массу понемногу добавляйте гречневую кашу, так пока масса не станет достаточно густой для формирования котлет. Добавляем в массу рубленую зелень и перемешиваем. 7Руками, предварительно смоченными в воде, сформировываем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Котлеты выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем котлеты с обоих сторон до образования румяной корочки, уменьшаете огонь, накрываете крышкой и доводите до готовности в течении трех-пяти минут.

Варишь гречку, далее ее в блендер. Грибы обжарить - в бленер к гречке. туде же лук, можно зеленый, репчатый, порей, зелени раной, далее яйцо сырое, соль - вот тебе и фар. Жарь!