Хочу сделать котлеты из индейки. Посоветуйте, как их вкусно приготовить. Подробно, т. к. котлеты я не делала.

Посмотрите тут - писать долго, а там - всё правильно и доходчиво ))
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/katlindeika.shtml

Для "экспромта" нам потребуется (на 8 мааааленьких котлеток) :
250-300 гр. фарша индейки
1 не маленькая луковица
1 куриное яйцо (для тех кому не противопоказан куринный белок)
или 4 перепелинных яичка (как у меня)
небольшой пучок любой зелени (у меня была престарелая петрушка, но в групповой портрет она не попала, т. к. в момент фотографирования, благополучно помытая, она стекала в раковине)

Кроме того, я по-ходу дела прикупила вот такие 2 вида панировки от KAMIS
"Хрустящий цыпленок" и новинка "Хрустящее лакомство" (с кусочками черного перца)

а так же приправу для фарша от KAMIS

Ну и собственно, в приготовлении, я Америку не открыла, все проще простого.
Лук и зелень порезать (заодно и новым ножичком похвастаться )

В фарш отправляем яйцо, приправу для фарша и соль по-вкусу

добавляем лук и зелень и хорошенько перемешиваем.

Сразу поясню, булку в фарш я нынче решила не добавлять (не будем же мы сознательно повышать калорийность блюда )

Насыпаем панировки в две разные тарелочки

Смачиваем ручки холодной, лепим маааалюсенькие котлетки, обваливаем их в панировке (таким образом у нас получается 2 вида котлеток) и жарим их на растительном масле до готовности.

Вчера только готовили!. . в фарш добавить лук, немного капусты (на мелкой терке) , специи.. . хорошенько отбить. . убрать на полчаса в холодильник. . Панировать в муке (у нас была кукурузная) и обжарить на растительном масле. . Немного потомить в соусе бешамель.. или просто в жирных сливках. . Перед подачей посыпали тертым пармезаном. . и зеленым луком..

порезать мелкими кусочками.. добавить соль, перец, яйца, майонез... поставить в холодильник на час... немного муки (чтобы масса густая была)... обжарить с двух сторон и затем протушить...