Нет дома хлеба, а хотела сделать котлеты. Подскажите, чем заменяете и вообще какие котлетки делаете :)

Добавьте отварного риса, жареного лука, специи, 1 яйцо и сделайте кубинские шницеля или тефтели в томатном соусе, это очень вкусно, поверьте.

на 0.5 кг любого фарша-2 яйца 2 стол ложки муки 2 стол ложки сметаны или майонеза специи лук чеснок

Хлеб можно заменить чуть чуть муки, или панировочных сухарей.

Добавьте кусочек капусты и яйцо

Добавьте в фарш лук, немного сметаны и майонеза, перемешайте, пожарьте, будут мягкие и нежные, даже булки не надо

лучшие котлеты- это мясо+лук. Никогда ничего не добавляю, не порчу вкус настоящий.

можно добавить сырой картофель тёртый на самой маленькой тёрке или ложку столовую крахмала а можно и просто муку + лук + чеснок + соль +черный молотый перец + вода (в котлеты по правилам яйцо не добавляют ) и можно обвалять в сухарях или в муке а можно и и без этого но тогда я руки смачиваю водой когда формирую котлетку. если мясо постное добавляю немного молотого сала

Вобще-то котлеты из мяса делают или я отстала от жизни?

манку или вареную пшеничку
рис вар - тефтели

Можно хлеб заменить манкой.
Я люблю делать зразы с грибами.

тру сырой картофель на терке, добавляю побольше лука. Ну а чаще всего - размягченного на молоке неск. кусочков батона)) , лук и панирую на домашних сухарях.

тертую картофелену или ложку муки

можно добавить вместо хлеба геркулес-хлопья

Попробуйте сделать из мяса!

я добавляю в котлеты мелко рубленный лук, яйца и либо батон, моченный в молоке, либо тертую мелко картофелину