Чтобы такого вкусного приготовить из кабачков???

С мясом знаю, а вот с кабачками...

Оладьи!

кабачки и помидоры порезать о, 5 см кружками
смешать сыр мелконатёртый, чеснок, зелень, майонез
в духовку на сковороду или противень немного масла, уложить - кабачок, майонез, помидор, сырная замазка, на 20-30 мин, ПРИЯТНОГО

Кабачки с ветчиной на 4 порции
4 шт небольших кабачка, 200 гр грибов, 200 гр лука, 2 шт моркови, 200 гр ветчины, 6 ст. ложек раст. или оливк. масла, 150 гр твердого сыра, соль и перец по вкусу.
Кабачки разрезать пополам, удалить семена. Ветчину, грибы, морковь и лук нарезать мелким кубиком и обжарить мин 3,приправить специями и подержать мин 5 под крышкой на маленьком огне. Духовку разогреть до 180 градусов. Половинки кабачка наполнить начинкой, выложить на противень, смазанный жиром, сверху положить сыр, нарезанный ломтиками и запекать 30 мин

Маринованные кабачки (быстрого приготовления)

Ингредиенты: 500гр. кабачков, 0,5ч. л соли.
Для маринада: 100мл. оливкового масла, 3ст. л винного уксуса, 2ст. л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин. Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане) , винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп.
Все перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать. Кушать и наслаждаться!! !

Кабачки вкусны в любом виде. Но если есть желание повозиться, то рекомендую:
Кабачки нарезать кружочками, выдавить серединку, которую измельчить в блендере для оладий, посолить, добавить муку и яйца.
Кольца обвалять в муке . На сковороду выкладываем кольца, внутрь кольца кладем ложку оладий, сверху ломтик сыра и кружочек помидора. сверху накрываем еще ложкой оладий.
Получается не только вкусно, но и очень красиво.

кабачки обжарить. в майонез добавить чеснок и кинзу и смешать с кабачками. а ещё можно оладьи

Обжариваем пару луковиц на подсолнечном масле до золотистого цвета.
На другой сковороде обжариваем фарш. Потом в фарш добавляем лук, порезанные кубиками кабачки, тертую морковь, очищенные от кожицы помидоры, зелень, немного чеснока, соль, перец.
И все это тушим под крышкой, пока морковь и кабачки не станут мягкими.
Вкусно

можно сделать икру (готовится также как и баклажанная) или оладьи

КАбачки, фаршированные мясом
Нам потребуется:
Кабачок средний - 1 шт. ,
Молодая говядина - 400 г,
Кефир - 150 г,
Манная крупа - 20 г,
Репчатый лук - 2 шт. ,
Петрушка - 1 пучок,
Салат зелёный - несколько листьев,
Огурец - 1 шт. ,
Болгарский перец - 1 шт. ,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Соль, перец.
Что делать
Лук измельчить, обжарить на масле до золотистого цвета Кабачок разрезать поперёк на 6 частей, очистить от семян. Фарш измельчить, добавить в него обжаренный лук, кефир, манную крупу, соль, перец и дать постоять минут 30. Петрушку измельчить, оставив несколько веточек для украшения. Измельченную петрушку добавить в фарш, хорошо перемешать и заполнить полученным фаршем кабачки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем духовку выключить, оставив в ней кабачки еще на некоторое время. Подать фаршированные кабачки на листе салата с огурцом и болгарским перцем, предварительно нарезанными брусочками. Очень вкусное блюдо. Хоть я и не любитель кабачков, но в таком варианте - просто супер. Только я в сверху кладу ложку сметаны и присыпаю сыром. Ммммммммммммм)))) )

Мне очень нравятся оладьи из кабачков.
Натираю кабачки на терке, добавляю соль, перец, чеснок. Обжариваю. Получается быстро и вкусно. Только есть их лучше горячими со сметаной.

Оладьи со сметанкой. Фаршированные кабачки в соусе. В овощное рагу можно добавить с картошечкой с перчиком и баклажанчиками. И ещё кабачковая икра (заморская)!))))

фаршерованные кобачки сдела мммм вкусноо