Рецепт фаршированного картофеля подскажите..

Необходимые продукты:
картофель - 8 шт.
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 4 шт.
ветчина - 100 г
сыр пармезан - 200 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
сухари пшеничные молотые - 2 ст. ложки
соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления блюда:
Картофель отварите в подсоленной воде.

Помидоры и сыр нарежьте кубиками. Лук и ветчину нарежьте кубиками, спассеруйте на масле.

Яйцо взбейте, посолите, поперчите, перемешайте с помидорами, луком, ветчиной и сыром.

С каждого картофеля срежьте крышечки, часть мякоти выньте, разомните, перемешайте с фаршем, заполните картофель, посыпьте сухарями, выложите его на противень, смазанный маслом и запекайте при 200°С 10 минут.

При подаче оформите зеленью.

1 кг картофеля, 1 копч окорочек (любое копч мясо),, 200 г помидоров, 50 г сыра, зелень, майонез. соль, перец
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, почистить, разрезать вдоль на половинки. Чайной ложкой вынуть мякоть, нарезать ее кубиками.
Куриное мясо нарезать его кубиками. Зелень мелко покрошить. Помидоры -кубиками. Смешать все, немного посолить, поперчить, добавить майонез. Сыр- на мелкой терке. Нафаршировать картофель. Посыпать сыром, запекать при 180 град, пока сыр не зарумянится.

Полуготовый картофель надрезаете и начиняете фаршем, каким пожелаете. ( мясныМ, грибным, рыбным, со сметаной, сливочным сыром, зеленью - как вкус и фантазия подскажет) . И запекаете в духовке ( или где вам удобно) .

мелко порезать колбасу, поджарить с луком. Или поджарить фарш. В картошке выдолбить ямку, заполнить начинкой и запечь в духовке. Фарш посыпать тертым сыром.

Картофель фаршированный креветками
250 г креветок, 250 г грибов, 2 столовые ложки пшеничной муки, 7 - 8 картофелин, 200 г соуса, соль по вкусу
Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве масла, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы. Одинаковые по размеру картофелины тщательно вымыть и запечь в духовке, охладить их, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину. Подготовленные креветки и грибы смешать с голландским соусом, полученной массой наполнить картофелины и запечь их в духовке до образования румяной корочки. Подавать на стол горячими.
Приготовление соуса: сырые яичные желтки влить в посуду с толстым дном, добавить воду, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и варить, непрерывно помешивая, до образования однородной массы, Потом влить лимонный сок и готовый соус процедить

варите картофель, солите. варите не до готовности полной... когда немного подварился сливаете воду и потом вырезаете серединку сверху картофеля во внутрь, и кладете фарш мясной, или грибной,,, потом кладете на противень или формочку. сверху сметанку петрушку. и ставите в духовку готовится... в конце трете сыр сверху и даете расплавится сыру.

Фаршированный картофель
Крупную картошку отварить в мундире, слегка остудить, что-бы можно было держать в руках. Разрезать на две половинки вдоль длинной стороны. Ложкой выгрести середину, оставляя немного картофеля на стенках. А дальше ваши вкусы и фантазия - можно смешать со шпинатом и фетой, с беконом и зелёным луком, рыбой, чесноком и петрушкой... вообщем, что нравится. Затем полученной начинкой заполнить картофельные лодочки, присыпать тёртым сыром и на 10 мин в духовку.

фАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Молодой картофель тщательно вымыть. Кожуру не очищать. Сделать надрезы, посыпать любимой приправой (для картофеля) . В надрезы вставить пластинки ветчины или того, что вы любите. Взбрызнуть растительным маслом. Запекать в духовке до красивой румяной корочки. Посыпать зеленью.

Многократно проверено: В сырой картофелине делаем пещеру, затем быстро обжариваем до светлокоричневого колеру (картошки практически сырые). Мясо крупного помола (телятина, кура, рыба) перемешиваем с нарубленым луком и зеленью, перчим-солим. Фаршируем. Плотно устанавливаем картошки как бойцов в форму вверх открытой частью, поливаем майонезом и в духовку до готовности. Перед подачей на стол посыпать сыром с зеленью. Приятного аппетита!