Ракушки, фаршированные кремом из тунца (холодное блюдо) .
24 гигантских ракушки
2 баночки тунца в собственном соку
2 ст. л. оливок без косточек
4 ст. л. майонеза
1/2 зеленого яблока
1 ст. л. лимонного сока
маленький пучок шнитт-лука
100 г зеленой фасоли
1 сладкая красная луковица
12 перепелиных яиц
5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 ст. л. горчицы с зернами
1 ч. л. хересного уксуса
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
1. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте очень мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком. Шнитт-лук измельчите. Слейте сок из банок с тунцом. Тунец, оливки и майонез сложите в блендер и взбейте в пюре. Выложите пюре в миску, добавьте шнитт-лук и яблоко, приправьте солью и перцем.
2. Ракушки отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю, полейте 1 ст. л. оливкового масла, встряхните (масло должно распределиться равномерно) и остудите. Нафаршируйте ракушки тунцом.
3. Яйца отварите, охладите под струей воды, очистите, разрежьте пополам. У фасоли отрежьте кончики, отварите в бурно кипящей подсоленной воде, 3-4 мин. , слейте кипяток и тут же переложите фасоль в очень холодную воду. Откиньте на дуршлаг и обсушите. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Смешайте лук и фасоль.
4. Взбейте вместе оставшееся оливковое масло, уксус и горчицу, приправьте солью и перцем. Разложите по тарелкам фасоль с луком, сбрызните заправкой. Сверху выложите фаршированные ракушки, украсьте половинками яиц.
Вторые блюда
Макарошки приготовим? Не разу не готовила МАКФУ крупные улитки. Чего интересненькое-вкусненькое можно сделать?
Лучше пельменей магазинных нет ничего (:-D
я люблю их фаршем начинить и потушить
Насколько крупные? . Начините фаршем и запеките под сливочным соусом.
Елена Ходырева
Причём фарш можно сделать совершенно любой, от творога и овощей до мяса.
Похожие вопросы
- что можно приготовить, на ужин, собираюсь в магазин а что готовить не решила, хочется чего-то вкусненького!
- Приготовила рис как гарнир и достала куриные ножки, что можно с ними сделать вкусненького чтобы подошли к рису.
- Хочу приготовить что-нибудь из кавказской кухни (я ее обажаю) , такое вкусненькое проверенное... Дадите рецепты? ? Оч надо!
- А что вы будете готовить сегодня на ужин??? Поделитесь рецептиками вкусненьких блюд....
- Как приготовить свинину? Сами как готовите?
- Как приготовить плов? Я вообще готовить не умею... Расскажите пож-та...
- Как приготовить вкусные котлеты. Фарш готовлю через мясорубку (свинина). До прихода жены осталось 55 минут
- что можно приготовить кушать? уже все готовила борщ готовила голубцы, галушки, ну се уже переделала! посоветуйте новое
- как приготовить плов? помогите приготовить плов. не умею готовить.
- Как приготовить гуляш новичку?) Не готовила... не знаю как приготовить... посоветуйте)) вкусно и просто... и в деталях)))