Можно ли есть зеленую картошку?

нет

Картошка, конечно, в этом году дорогая, но здоровье, извините за банальность, дороже. Выбросьте без сожаления. Зачем себя травить?

У меня на балконе полведра мелкой позеленевшей картошки! Придется сварить, почистить и что-то может выбросить!

Соланин (мелонген) – глюкоалкалоид содержащийся в зеленых частях, бутонах, цветах и плодах растений семейства пасленовых (Solanaceae) – картофеле, помидорах, баклажанах.

В помидорах и баклажанах содержание солонина зависит от их зрелости (больше – в зелёных или перезревших) . Для картофеля играют роль ещё и условия выращивания и хранения. Под воздействием прямого или рассеянного солнечного света и при появлении ростков весной среднее содержание соланина в картофельных клубнях многократно увеличивается.

Горький вкус и першение в горле при употреблении картофеля, говорит о повышенном содержании соланина. Если содержание солонина в овощах значительно превышает 20 мг на 100 гр. продукта – их использование в пищу может вызвать пищевое отравление
Пищевое отравление соланином характеризуется симптомами: першение в горле и горечь во рту, головная боль (мигрень) , вялость и сонливость, одышка, желудочно-кишечные расстройства. При тяжёлых отравлениях – судороги и обмороки, тошнота, рвота и нарушение функций почек, страдают сердечно-сосудистая и нервная система, уменьшается количество эритроцитов в крови.

Первая помощь: промывание желудка водной взвесью активированного угля или 0,1 %-ным раствором перманганата калия. Пить молоко или яичный белок.

Безопасная альтернатива картофелю – топинамбур (земляная груша)

не желательно... ядовитая как раз зеленая часть получается-соланин- " Клубни картофеля, побывшие несколько дней после выкопки из земли на свету, зеленеют, в них образуется хлорофил. Под воздействием прямого или рассеянного солнечного света в клубнях одновременно увеличивается содержание ядовитого глюкоалкалоида соланина. Особенно быстро накапливаются хлорофил и соланин в клубнях на свету после мойки. Поэтому такой картофель не годится ни в пищу, ни в корм скоту.
Картофель становится непригодным к питанию при озеленении свыше 1/4 поверхности клубня. "

если сам не зепёный...

нельзя. Грубо говоря - это гниль

можно, но к сожалению не долго. яд.!

Не нужно, особенно вредно мужчинам

Вы что голодаете? Нашли, что жалеть. Пожарьте яичницу, а лучше йогурт или кефирчик выпейте. Сама правда шашлыков наелась)))

Нет она ещё не соспела, там много нитратов от которых можно и умереть

Можно но только один раз ...Шутка, конечно-же НЕТ!

Она же кислая и жгучая... Просто в темноте картошку держать нужно

я слышала, что в такой картошке содержаться очень вредные и даже опасные вещества. так что не стоит!! ! ))) не рискуй здоровьем!! ! )))

Хм. Задумайтесь не нужно

Нет. Береги свое здоровье.