Что приготовить из обыкновеннорй (дефицитной) гречки? Что - в смысле - вкусного и оригинального... :)

гречка с грибами очень вкусно

Гречка с грибами
1ст. гречки, 350 гр. шампиньонов, 2 луковицы, сливочное масло, зелень, соль по вкусу.
Гречку хорошо промыть, залить 3 ст. воды, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут. Процедить
Грибы нарезать на тоненькие пластинки
Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить
На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить лук с чесноком
Добавить грибы. Жарить до размягчения и образования небольшого золотистого оттенка грибов. Посолить
Смешать гречку с грибами и луком

Готовлю или ризотто (вместо риса) или кашу с мясом и луком...

запеканка из гречки с мясом
На растительном масле на среднем огне обжарить мелко порезанный лук до мягкости. К луку положить мелко порезанное варёное мясо. Поджаривать при помешивании примерно 3 минуты. Снять с огня, немного остудить и вмешать сметану. при необходимости посолить и поперчить по вкусу. Гречневую кашу пропустить через мясорубку. При желании для получения лёгкого специфического запаха у запеканки вместе с гречкой прокрутить чеснок. В гречневую массу вмешать тёртый сыр, разрыхлитель и майонез. (Вместо майонеза можно использовать сметану, но с майонезом получается лучше.) В смазанную форму уложить половину гречневой массы и разровнять. Выложить мясную начинку и сверху - вторую часть гречневой массы.

гречишные блинчики. Смелите гречку на кофемолке в муку и испеките блины, подайте с медом. Вкуснота необыкновенная.

Кашу, с растительным маслом и сахаром

Обжарьте крупу на сухой сковороде (придаст блюду дополнительный аромат) . Доведите крупу до кипения в чугунке и поставьте в духовку на 20 мин. Обжарьте луковицу на смеси сливочного и растительного масла, соедините с готовой гречкой. Подайте с рубленым яйцом.

Приготовьте гречневый плов
также как с рисом
вместо риса- гречка
воды налейте немного больше нормы для риса
Мир Вам