что вкусненького можно сделать на скорую руку с присутствием мяса???

Свинная отбивная в кляре

Шейка свинины – 800г
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 4 ст. л.
Майонез легкий - 200г
Пиво - 100г
Сухари и Перец черный горошком.

Мясо промыть в холодной проточной воде, обсушить салфетками, нарезать на антрикоты. Положить подготовленные кусочки в плотный прозрачный пакет и хорошо отбить. Поперчить свежемолотым черным перцем. Проготовить кляр. Для этого необходимо взбить венчиком яйцо, крахмал, пиво и майонез. Обвалять мясо в приготовленном кляре и оставить мариноваться примерно на 60 мин. Замаринованые кусочки мяса обвалять в сухарях и обжаривать на масле с обеих сторон до нежной хрустящей золотистой корочки. После приготовления подавать сразу горячим с гарниром по вкусу.

Сочное мясо в сливочном соусе

Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, поперчить.
Сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на мелкой терке сыром.
Кусочки свинины промазать соусом, выложить мясо на противень, сверху вылить оставшийся соус.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности

куриные котлетки.... особые. .
нужно взять 4 филе без кости, порезать на кусочки маленькие, размером с 1-2 см, поперчить слегка, посолить немного добавить одно яйцо (сырое и взбитое) , перемешать, добавить 1-2 столовые ложки муки или картофельного крахмала, добавить майонез, так чтобы каждый кусочек был укутан, но не плавал)) )
оставить на 30 минут... лучше на час конечно... для маринования.. потом зачерпывать ложечкой и жарить котлетки на разогретой сковороде с маслом.. с 2 сторон... до образования золотистой корочки ..котлеки ..когда сырые должны быть жидковаты... как оладушки.. чтобы не распадаться.... если распадаются... можно добавить еще одно сырое яйцо.. .
получается быстро.. очень вкусно и нежно

Лагман

макароны

Куриные котлетки с пюре... лучше не придумаешь)

потушить с луком.

Из говядины бефстроганов, из свинины можно отбивные или жаркое

плов