Что можно приготовить из мяса(любого), чтобы удивить девушку, но при этом что-нибудь не особо сложное?

запеченное в духовке в фольге с консервированными ананасами

Бараньи котлеты Кольбер (Colbert Cutlet)

Для этих котлет взять баранье каре, срубить становую хребтовую кость, разрезать по костям, обрезать, зачистить косточку и придать им вид котлет. Котлеты слегка отбить, посыпать солью с перцем и обжарить их без панировки до румяной корочки примерно по 8 минут с каждой стороны. Котлеты переложить на разогретое блюдо, а в оставшемся на сковороде жире обжарить мелко нарезанный лук. Добавить лимонный сок, бульон и тушить 15', чтобы лук разварился. Полить котлеты полученным соусом и посыпать петрушкой. На гарнир подать отварной или жареный картофель, рис, салаты, припущенные овощи. Украсить листиком мяты или петрушки.

600 г ягнятины (6 котлет) , 2 с. л. свиного жира, 1 шт лук порей, 100 г крепкого бульона, ½ лимона

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=mRsoajPG-Q0
На гриле http://www.youtube.com/watch?v=VZs5oXouljc

Кебаб от Джеми Оливера

Мясо зачистить от сухожилий, пропустить через мясорубку с крупной решеткой (по желанию с курдючным салом, фисташками и травами) . Большим острым ножом нарубить приготовленную смесь сначала в одну сторону, потом под углом и перемешать. Потом руки смочить в воде и отбивать фарш об стол пока он не станет однородной массой. Налепить его на шампуры, смазать маслом, дать постоять на холоде 4~6 часов и жарить как шашлык.

Красный лук с петрушкой и салат посолить и полить лимонным соком, йогуртом. Перемешать и уложить на лаваш вместе со снятым с шампура кебабом. Свернуть как рулет и подавать.

600 г ягнятины, 2 луковицы, 100 г йогурта, пучок петрушки, пучок салата, ½ лимона

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=_lEuXmTV2f4
http://www.youtube.com/watch?v=LhXLddMVafY&feature=related

Запеканка из куриных грудок

Для рецепта вам потребуется:

курица (грудки) - 6 шт.
лисички - 150г
яйцо - 1 шт.
яйцо (желток) - 4 шт.
сметана - 500г
сливочное масло - 50г
эстрагон - 1 пучок
соль, перец - по вкусу.

Шляпки от лисичек потушить в небольшом количестве слив. масла. Остудить. 2 куриных филе обжарить, остальное мясо измельчить. Посолить, поперчить. Добавить яйцо, желтки и сметану. Хорошо перемешать. В готовую смесь добавить мелко нарезанную зелень эстрагона и лисички. Поставить в холодильник. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом и выложить половину объема фарша. Сверху поместить куски обжаренного филе и накрыть оставшимся фаршем. Поставить на водяную баню и посадить в духовку на 45 минут. Затем уменьшить огонь до 120 градусов и оставить в духовке еще на полчаса

Филе грудки курицы режу на мелкие кубики, со стороной 1.5 - 2см. Ставлю сковороду на средний огонь, на сковороду масло сливочное грамм50-60, когда масло растопится и хорошо накалится, ложу туда кусочки филе курицы. Жарю со всех сторон 2-минуты, затем кладу лук порезанный полукольцами и жарю ещё 3 минуты, пока лук слегка не подрумянится, перчу, солю и мясо готово, посыпать мелко нарезанным укропом (по желанию) или сырым луком полукольцами.. К мясу приготовь картофель фри. Надеюсь знаешь как фри готовится.

Свинина по-простому
0.5 кг нежирной свинины (лучше вырезки) , 2 ст. л. майонеза, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Мясо нарезать кубиками (1x1x1см) , сложить в миску. Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Туда же забросить все оставшиеся ингредиенты хорошо размешать. Оставить в холодильнике хотя бы на час (а можно приготовить с вечера) . Когда промаринуется, жарить выкладывая столовой ложкой в подсолнечное масло и формируя небольшие "отбивные", размазывая мясо в один слой. Обжарить быстро, не высушивая.

Если есть горшочки, то можно сделать картошку с мясом. на сковородке обжарьте лук с мясом (мясо нарезать на кусочки) , уложить в горшочек, сверху добавить нарезанный картофель, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Добавить столовую ложку сметаны и добавить воды. Поставить в духовку, при подаче на стол посыпать зеленью.
Если горшочков нет, то можно сделать мясо с овощами. Мясо порезать, обжарить с луком, добавить овощи (можно купить пакет замороженных овощей) , посолить, поперчить. В качестве гарнира подойдет и рис и макароны

Люля-Кебаб

можно купить в магазине магги пакет для запекания с травами для курицы либо для мяса с картошкой нарезаь мясо либо курицу лук и картофель (картошку средними, не мелкими кусочками) все это пересыпать специями из пакета закрепить его и на 45 минут в духовку приятного аппетита))

сделый крылушки трияки, быстро вкустно, но немного дороговато.