Возможно ли запеканку из фарша и картошки приготовить на сковороде или котлеты из них.Подскажите как?

Вот Вам нечто среднее :))
Картопляники

Картофель - 5-8 шт. , лук репчатый - 1 шт. , фарш мясной - 150-200 гр. , яйцо - 1 шт. , соль - по вкусу, мука - 1 стакан, зелень: петрушка, укроп - пучок,
растительное масло.
1. Отварить картофель, потолочь как на пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.
5. Сформировать как котлеты, обмакивать в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Подавать со сметаной.

Ну вот опять!!!! Че опять готовить??!!

Конечно возможно. Выложи слой пюре, затем слой фарша и снова пюре. Всё красиво разровняй и смаж взбитым яйцом с майонезом и в духовку.

натрите картошку как на драники+яйцо+ мука+ соль.
выкладываете оладушками на сковородку в горячее растит. масло
на оладушек- ложку фарша ( с луком перцем солью)
Сверху еще слой картошки тертой. Обжариваете с 2-х сторон. а потом в кастрюльку+ немного воды. пропариваете мин 5.Подаете со сметаной или с салатом овощным

Можно сделать картофельное пюре, когда остынет, берём ложкой делаем в руке лепёшку (как будто пирожок лепим из теста) в середину фарш, скатываем в котлетку обваливаем в панировке и на сковороду, обжариваем с двух сторон.... вкуснота!!!!

Зачем дразнишь?
Итак жрать хочется!