Поделитесь рецептом запеканки с фаршем, картошкой. На ужин хочу приготовить

Запеканка с фаршем и картофелем
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст. л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Маш. Зайди на этот кулинарный сайт supercook.ru там масса всяческих рецептов.

на дно глубокого противня картофельное пюре, второй слой - обжареный фарш с лучком и морковкой, третий слой - опять пюре, хорошенько все утромбовать. сверху можно тертым сыром посыпать, и смазать майонезом или просто сырым яйцом. . кол-во картофеля и фарша определяйте на глаз) да! посолить-поперчить незабудьте, и фарш и пюре. .
готовится в духовке при средней температуре минут 20.. так как все ингридиенты уже в готовом виде, нужно просто дать им схватится, и чтобы фарш лучок и морковка немножко дали аромат, пустили сок)

выкладываешь в глубокую форму картофельное пюре (оно не должно быть жидким) , потом слой обжаренного с луком мясного фарша, еще слой пюре. Вилочкой по нему делаешь волнообразные полоски для красоты. Сверху кладешь несколько тоооненьких кусочков сливочного масла или трешь сыр и в духовку минут на 15-20. Потом режешь ножом как запеканку.
Если пюре вышло жидким - можно внего вбить яйцо, но пюре должно быть прохладным, чтобы яйцо сразу не свернулось.
А еще я как то делала с печеночным фаршем-получилось оч вкусно. ТОлько фарш клала сырой и дольше держала в духовке

я делаю так: отварить картофель, добавить яйцо, молочка маленько и сливочного масла и перетолось в пюре. фарш обжарить с лучком. на противень смазанный маслом выложить половину пюре, разровнять сверху фарш и затем остальное пюре. все выровнять и в духовку минут на 30. за 10 минут до готовноти полить сверху взбитым яйцом с молоком (немножко).

Я проверенных не знаю, а в гугле и сами найдете, но я вот вам напишу с фаршем и макарон-получается просто офигенно воздушная штуковина

запеканка с фаршем и макаронами
* 1 кг фарша
* 400 г макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т. д. )
* 400 г помидоров в собственном соку (или свежих)
* 300 г сыра (твердого)
* 200 г лука
* растительное масло
* соль
* перец

соус:

* 1 литр молока
* 100 г сливочного масла
* 100 г муки
* соль
* перец

Рецепт приготовления

Макаронные изделия отварить до готовности

лук мелко покрошить
с помидоров снять шкурки, размять вместе с соком
лук обжарить на растительном масле
добавить фарш, слегка обжарить
добавить помидоры, посолить, поперчить. тушить 15-20 минут

Соус "Бешамель"

масло растопить
добавить муку, хорошо перемещать. Слегка обжарить

Тонкой струйкой ввести молоко, хорошо перемешать, нагревать до тех, пор, пока соус не станет похожим на жидкую сметану. Немного посолить. Можно добавить чеснок.

сыр натереть
в форму для запекания выложить макароны, разровнять
выложить половину соуса
выложить фарш, разровнять
на фарш выложить оставшийся соус
посыпать сыром

Поставить в неразогретую духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (15-20 минут)

Такую?



Это народное английское блюдо. Пастуший пирог называется. Рецепт здесь: http://samaposebe.com/sheppards_pie